Ягодный мусс с ежевикой и клюквой

От: Юляша Калюк

Рецепт ягодного мусса с ежевикой и клюквой

Фото ягодного мусса с ежевикой и клюквой.

Замечательный кисло-сладкий мусс из лесных ягод!

Третий рецепт из цикла "Красное и черное". На этот раз десерт.

Очень люблю ягодные муссы. Результатом очередных экспериментов стал вот такой десерт с ежевикой и клюквой. Один из самых вкусных муссов, которые я ела. Клюквенная горчинка сглаживается ежевичной сладостью. Очень гармоничное сочетание для мусса.

Своим красивым бордовым цветом он просто напрашивался на включение в вышеупомянутый цикл фотографий. Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт смородинового мусса. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 101 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Вода - 500 мл
  • Ежевика - 250 г
  • Клюква - 200 г
  • Сахар - 200 г
  • Манка - 100 г

Как приготовить ягодный мусс с ежевикой и клюквой дома

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Ягоды залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.

    ягодный мусс с ежевикой и клюквой. Шаг 2
  3. Процедить компот через сито компот через сито, параллельно протирая ягоды.

    ягодный мусс с ежевикой и клюквой. Шаг 3
  4. В получившийся сок всыпать сахар. Поставить кастрюлю на огонь и варить до растворения сахара.

    ягодный мусс с ежевикой и клюквой. Шаг 4
  5. Всыпать манную крупу и варить, помешивая, до загустения.

    ягодный мусс с ежевикой и клюквой. Шаг 5
  6. Убрать кастрюлю с огня. Массу взбить миксером до пышности и осветления.

    ягодный мусс с ежевикой и клюквой. Шаг 6
  7. Разлить мусс по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа. Готовый мусс украсить мятой, ежевикой и клюквой.

    ягодный мусс с ежевикой и клюквой. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ягодный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
rurne1993
rurne1993

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

yulyasha
yulyasha

Это было превосходно...
чуть ягодный мусс с ежевикой и клюквой вместе с пальцами не слопала)

Саша Януш
Саша Януш

Ягодный мусс с ежевикой и клюквой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

lesya95
lesya95

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

tanyusha78
tanyusha78

Я делала ягодный мусс с ежевикой и клюквой по рецепту Юляша, мне понравилось.
Даже брату, который ягодный мусс с ежевикой и клюквой не любит,понравилось!

aleksandra
aleksandra

Прикольно получилось класс!!!

Марианна Погодина
Марианна Погодина

Юляша, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт лимонного мусса, зашла к вам на страницу - теперь ещё и ягодного мусса с ежевикой и клюквой придется готовить, у вас все так аппетитно.

zyryanova_98
zyryanova_98

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили ягодный мусс с ежевикой и клюквой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

tofofise1996
tofofise1996

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Гулейчук Женя
Гулейчук Женя

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

oroldonof1995
oroldonof1995

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

round
round

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Корнилович Кристюша
Корнилович Кристюша

Готовила ягодный мусс с ежевикой и клюквой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит ягодный мусс с ежевикой и клюквой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Шевелёва Кристина
Шевелёва Кристина

Я сделаю на Новый год!

sasha
sasha

Юляша, рецепт ягодного мусса с ежевикой и клюквой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

latecraci
latecraci

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

ussosedit2002
ussosedit2002

Это реально наслаждение