От: Софья
Очень нежные и ароматные фрикадельки. Подойдут к любому гарниру. Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт фрикаделек. Должно понравиться.
Утиное мясо и луковицу перемолоть на мясорубке с мелкой решеткой два раза.
Хлопья измельчить рукой.
Смешать фарш из утки, хлопья и измельченную зелень петрушки. Добавить кориандр, мускатный орех, черный перец, соль и яйцо. Все хорошо вымесить. Дать настояться фаршу 20 минут. (Что бы разбухли хлопья)
Слепить фрикадельки, примерно, с грецкий орех. Панировать не надо. Обжарить их на растительном масле до румяной корочки. Выложить из сковороды.
Нарезать луковицу.
Морковь натереть на крупной терке.
Сладкий перец нарезать.
Помидоры бланшировать в кипятке. Затем остудить в холодной воде. Снять с них шкурку и нарезать кубиками.
Лук и морковь обжарить на небольшом количестве масла.
Добавить туда нарезанные помидоры и потушить 3 минуты.
Добавить туда воды, посолить и когда закипит выложить фрикадельки. Добавить сладкий перец и базилик. Тушить 10 минут на медленном огне с момента закипания. Снять с огня. Подавать с любым гарниром.
Я подавала со спагетти. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикадельки с подливкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Софья, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что фрикадельки из утки превзойдет все ожидания.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо Софья за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Есть рецепт фрикаделек загадка, девочки уже готовили.
Я с дочкой делаем фрикадельки из утки. Довольно вкусно выходит :)
Софья, спасибо вам огромное!!!
фрикадельки из утки супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!