Фрикадельки по-чешски

От: Алена Халиулина

Рецепт фрикаделек по-чешски

Фото фрикаделек по-чешски.

Очень оригинальное сочетание сладковатого клюквенного соуса и мясные шарики, - ну кто же устоит? Такие фрикадельки по-чешски в домашних условиях я обычно готовлю на Рождество. Попробуйте, вкуснятина! Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт фрикаделек. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Чешская
  • Повод: На обед, На праздничный стол, Праздничный обед

Ингредиенты

  • Фарш — 500 г
  • Клюква — 400 г
  • Хлеб — 2 Ломтика
  • Молоко — 1/4 стак.
  • Сахар — 1/2 стак.
  • Сок апельсиновый — 1/2 стак. (или лимонный)
  • Орех мускатный — 1/2 ч.л.
  • Перец черный — 1/2 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Корица — 1/2 ч.л.
  • Мед — 1.5 ст.л.
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Зелень — 1 По вкусу

Как приготовить фрикадельки по-чешски дома

  1. Сделаем соус. Смешаем клюкву, сахар, мед, 1/4 стакана воды, апельсиновый сок, корицу, мед и перец. Довести до кипения, убавить огонь и кипятить на слабом огне 15-20 минут до легкого загустения.

  2. 2. Параллельно сделаем фрикадельки. Хлеб размочим в молоке, добавим к фаршу вместе с остатками молока. Сюда же - зелень, соль, мускатный орех. Перемешаем и формируем фрикадельки.

    фрикадельки по-чешски. Шаг 2
  3. 3. Обжариваем полученные шарики на растительном масле со всех сторон, пока не возьмутся корочкой.

    фрикадельки по-чешски. Шаг 3
  4. 4. А теперь излишки жира со сковороды сливаем, и добавляем наш сладкий чешский соус. Тушим под крышкой на маленьком огне 5-10 минут.

    фрикадельки по-чешски. Шаг 4
  5. 5. Приятного аппетита!

    фрикадельки по-чешски. Шаг 5

На заметку

Как я уже упоминала, я этот рецепт приготовления фрикаделек по-чешски всегда вспоминаю перед зимними праздниками. Ведь тут такой ароматный, по-зимнему "теплый" и праздничный соус, что устоять невозможно! Кстати, не стоит боятся, что получится слишком уж сладко, - если у вас клюква качественная, то и кислоты она даст достаточно, чтобы ваш соус не превратился в варенье! А теперь расскажу, как сделать фрикадельки по-чешски!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикадельки по-мексикански. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
pontunde
pontunde

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Кисилица Светлана
Кисилица Светлана

Офигительно вкусно!!!

Курулан Нюта
Курулан Нюта

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

lyukina_79
lyukina_79

Замечательный рецепт. Думаю, любителям recipetoday.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-zagadka должно понравится.

steblina_88
steblina_88

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Кусова Даша
Кусова Даша

Искала фрикадельки по-чешски, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

lera
lera

Как же хочется фрикаделек по-чешски!!!

Шевцова Ариша
Шевцова Ариша

Уже делала два раза получается обалденно.

Завелицкая Люда
Завелицкая Люда

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

indeserof
indeserof

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

pouthar
pouthar

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Алена, ваш рецепт фрикаделек по-чешски самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Шевцова Ариша
Шевцова Ариша

Вот сейчас по Вашему рецепту, Алена, делаю это чудо чудное;)

etadowes1990
etadowes1990

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Юля Лихтинен
Юля Лихтинен

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Кольцова Галя
Кольцова Галя

Скорее бы попробовать)

ustonoren1981
ustonoren1981

Спасибо за вкуснатищу!!!