Картофель по-гречески

От: lirsimuro

Рецепт картофеля по-гречески

Фото картофеля по-гречески.

Сложно отнести это блюдо к подкатегории мясо или овощи. Т.к. соотношение картофеля и мяса почти поровну. Но я решила отнести его к мясным блюдам, причем, очень вкусным. Попробуйте и, я думаю, оно станет одним из любимых, как это стало в нашей семье. Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт картофеля с пармезаном. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 112 ккал
  • Кухня: Греческая
  • Повод: Обед, Ужин, На природу, пикник, Семейный праздник

Ингредиенты

  • говядина 1 кг
  • картофель 1.5 кг
  • чеснок 3 шт.
  • масло сливочное 200 г
  • соль по вкусу
  • чёрный молотый перец по вкусу

Как приготовить картофель по-гречески дома

  1. Крупно режем мясо (лучше говядину, свинина не выдержит и развалится), солим, перчим.

  2. На дно казанчика, или толстостенной кастрюли, режем кубиками масло. У меня для этого случая есть кастрюля-сотейник с толстым дном.

    картофель по-гречески. Шаг 2
  3. На него укладываем мясо. Засыпаем дольками чеснока.

    картофель по-гречески. Шаг 3
  4. Картофель нарезаем крупно, солим по вкусу, закладываем на мясо. Плотно закрываем крышкой. Ставим на средний огонь. Минут через 7-8 ваш казанчик зашкворчит, откройте, проверьте, если картошка обдалась паром, ваша задача выполнена

    картофель по-гречески. Шаг 4
  5. Теперь нужно сделать самый маленький огонь, какой способна поддерживать ваша плита, и часа на полтора-два (зависит от качества мяса) вы свободны. У меня ушло не более часа (брала телятину) ВНИМАНИЕ. Воды не нужно наливать ни капли. Мясо и картофель готовятся за счет масла и собственного сока.

    картофель по-гречески. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофель с тимьяном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
arisha
arisha

Приготовила картофель по-гречески по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

coupresen2001
coupresen2001

Красиво, вкусно, класс просто!

runeass1972
runeass1972

Отлична идея!

Валицкая Лида
Валицкая Лида

Последнее время заинтересовалась картофелем пай. Попробуйте!

Огрохина Нина
Огрохина Нина

Lirsimuro, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Петроградских Валентина
Петроградских Валентина

Lirsimuro, это просто волшебный рецепт!

wungu1978
wungu1978

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

igemum1972
igemum1972

Какая вкуснятина!
Буду делать!

konikhina_76
konikhina_76

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Алена Суранович
Алена Суранович

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта