Картофель буланжер
От: yelvina
Фото картофеля буланжер.
Так готовить обычный картофель могли придумать только французы. «Буланжер» отличается от обычных блюд из этого овоща очень оригинальной и эффектной подачей, да и нежнейшим вкусом. Такой закусочный торт из хрустящих лепестков не может не вызвать восхищения!
«Со Вкусом» подготовил для вас пошаговый рецепт приготовления картофеля «Буланжер». Вы запросто приготовите это блюдо на ужин, единственное — вам понадобится немного времени. Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт картофеля в беконе. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Лук 2 шт.
- Сливочное масло 40 г
- Подсолнечное масло по вкусу
- Овощной бульон 200 мл
- Молоко 200 мл
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить картофель буланжер дома
-
Картофель очистите и нарежьте его тонкими ломтиками на слайсере. Посолите и поперчите.
-
Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами.
-
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите слой картофеля, затем слой лука. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
-
Горячий овощной бульон смешайте с горячим молоком и залейте картофель. Смесь не должна полностью покрывать картофель, а только доходить до последнего слоя. А верхний слой полейте растопленным сливочным маслом.
-
Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. После снимите фольгу и поставьте форму в духовку еще на 40 минут, но уже при температуре 180 градусов.
На заметку
Картофель полностью впитает бульон с молоком и станет восхитительным на вкус. Обязательно порадуйте свою семьи таким изысканным блюдом из картофеля!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофель фри в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Однозначно в закладки, как и рецепт картофеля пай.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Yelvina, я всегда доверяю твоим рецептам!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Рецептик супер!!:)
У меня картофель буланжер прямо как на картинке!
получилось шикарно, yelvina спасибо за рецептик!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Yelvina, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
картофель буланжер приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.