Клецки пальчики оближешь
От: edisha1970
Фото клецек пальчики оближешь.
Клецки обожаю с детства - они вкусные и невероятно простые в приготовлении! Просто надо посыпать сахаром, полить сметаной или грибным соусом и блюдо готово. Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт картофельных клецек с луком-шалот. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 221 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 2 яйца
- 1 стак. муки
- щепотка соли
Как приготовить клецки пальчики оближешь дома
-
Отварить очищенный картофель в подсоленной воде, остудить и пропустить через мясорубку.
-
В картофель добавить яйца, муку, соль и замесить в миске. Если будет слишком жидкое - добавить немного муки, но столько, чтобы тесто не прилипало к вашим рукам. Когда муки в тесте слишком много, оно становится слишком твердым, и следовательно клецки тоже будут твердые.
-
Разделить тесто на куски и на столе, посыпанном мукой, катать колбаски толщиной примерно 2 см. Немного приплюснуть и нарезать по диагонали на кусочки длиной 4-5 см.
-
Тесто на клецки не может долго лежать после приготовления, поэтому прежде чем приступить к работе, надо в большой кастрюле закипятить подсоленную воду, в которую класть партиями клецки, осторожно перемешивая, чтобы не прилипали ко дну.
-
Когда выплывут на поверхность (через пару минут), выловить шумовкой на тарелку и полить растопленным сливочным маслом или соусом.
На заметку
Если получится слишком много клецек, можно их все сварить, а на следующий день подогреть в кипящей воде. В течение минуты они снова будут мягкими и вкусными.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую клецки с сухофруктами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Edisha1970, спасибо.
Вчера попробовала клецки пальчики оближешь сделать.
Все получилось.
Девочки, вот отличная тема шашлык пальчики оближешь. Заглядывайте.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Мы тоже недавно первый раз делали клецки пальчики оближешь.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Прикольно получилось класс!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Сегодня приготовила клецки пальчики оближешь!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Рецептик супер!!:)
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от клецек пальчики оближешь.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!