Сладкие клецки

Сделай приятное детишкам - приготовь эту вкуснятину! Они еще попросят! Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт картофельных клецек с луком-шалот. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 234 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Пшеничная мука - 225 г
  • Сахарная пудра - 125 г
  • Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
  • Молоко - 175 мл
  • Топленое масло - 100 г
  • Йогурт - 600 мл
  • Сахар - 150 г
  • Ягоды - 200 г

Как приготовить сладкие клецки дома

  1. Эту сладкую еду готовят не только в Индии, но и в Пакистане. В Пакистане она разрешена даже на священные праздники, такие как Рамадан. Кулинарный рецепт приготовления сладких клецек считается традиционным и веками обкатанным.

  2. Смешиваем муку с разрыхлитеоем (пекарским порошком или содой), сахарной пуlрой и молоком. Замешиааем густое тесто. Настолько густое, чтобы оно прилипало к лопаточке.

  3. В небольшой кастрюле разогреваем масло, довольно горячо, но так, чтобы оно не дымилось. Столовую ложку окунаем в масло, набираем тесто и опускаем в разогретый фритюр. При обжаривании кусочки теста не должны соприкаться, иначе они могут склеиться. Главное, хорошо отрегулировать огонь, чтобы клецки прожарились нсквозь, но поверхность не обгорела. Жарим клецки, постоянно переворачивая - 6-8 минут. Они должны стать хрустящими золотисто-коричневого цвета. Вынимаем их шумовкой и складываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

  4. Взбиваем йогурт с сахарным песком и размятыми ягодами. Потом заливаем готовые малпуры этим соусом и ждем, когда они пропитаются. Минут десять. Обычно, хорошо пропеченные малпуры с хрустящей корочкой пропитываются быстроо, и становятся сочными.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую клецки с сухофруктами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
mina79
mina79

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

isangor1987
isangor1987

Katarina, Рецепт просто прелесть!

nika
nika

Вкуснятина неописуемая!!!

rita
rita

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

stasya
stasya

Я обязательно на днях попробую твой вариант сладких клецек

tirsetr
tirsetr

Привет всем, случайно узнала о http://recipetoday.ru/goryachee/kletski-pikantnye, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

hithu
hithu

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

istelas
istelas

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на сладкие клецки, если бы не доверяла рецептам katarina на все 100%.

soteseds1977
soteseds1977

Приготовила сладкие клецки по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Татьяна Крекотун
Татьяна Крекотун

Спасибо тебе, katarina, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

anyusha85
anyusha85

Хороший рецепт!!!