Картофельные клецки с луком-шалот

От: tomara80

Рецепт картофельных клецек с луком-шалот

Фото картофельных клецек с луком-шалот.

Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт клецек с сухофруктами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 125 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • картофель 600 г
  • мука 200 г
  • томатная паста 1/2 банки
  • лук-шалот 2 шт.
  • базилик 1 пучок
  • перец черный молотый
  • соль

Как приготовить картофельные клецки с луком-шалот дома

  1. Картофельные клубни вымыть, положить в холодную воду. Отварить до готовности. Воду слить, продукт остудить, размять в однородную массу.

  2. В холодное пюре всыпать муку, должно получиться мягкое тесто. Слепить колбаску в два сантиметра толщиной, нарезать на квадратные кусочки острым ножом. Каждый кусочек чуть придавить вилкой и обвалять в небольшом количестве муки.

  3. Для соуса обжарить измельченный репчатый лук на оливковом масле, он должен стать прозрачным. Добавить томатную пасту, соль и молотый перец - по вкусу. Смесь перемешать, прогреть в течение 20 минут на тихом огне.

  4. Картофельные клецки отварить в подсоленной воде до готовности, они должны всплыть. Вынуть их шумовкой, сразу положить в томатный соус. Перемешать, снять с огня.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постные картофельные клецки с луком, грибами и сельдереем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
uthat1977
uthat1977

Картофельные клецки с луком-шалот вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Гуменюк Валентина
Гуменюк Валентина

Спасибо, замечательный рецептик, картофельные клецки с луком-шалот класс!

yaroslava
yaroslava

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное tomara80 за прекрасный рецепт!

Женя Николаевна
Женя Николаевна

Всем привет! Девочки приготовила http://recipetoday.ru/goryachee/kletski-pikantnye, ну очень классно, а главное быстро.

lopugye
lopugye

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит картофельные клецки с луком-шалот.

erond1979
erond1979

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

sunta1998
sunta1998

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать картофельные клецки с луком-шалот)))