Котлеты из гороха с мятным чатни

От: sorokova_82

Рецепт котлет из гороха с мятным чатни

Фото котлет из гороха с мятным чатни.

Рецептик из журнала гастроном:) Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет с картофелем. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 345 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • горох - 250 г
  • чеснок - 4 шт.
  • имбирь корень - 2 шт.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • перец кайенский - 1 щепотка
  • мята - 1 пучок
  • кешью - 6 шт.
  • имбирь - 2 шт.
  • лимонный сок - 1 веточка
  • йогурт - 4 мл
  • масло растительное - по вкусу

Как приготовить котлеты из гороха с мятным чатни дома

  1. наши продукты. горох замочить на ночь

  2. откинуть горох на дуршлаг, жидкость из под гороха сохранить. лук, чеснок, имбирь очистить и крупно порубить, затем измельчить блендером. добавить горох и кинзу, влить 2 ст. л. воды из под гороха. измельчить смесь до состояния пюре, добавить кумин, куркуму, муку, разрыхлитель, соль, черный и кайенский перец. массу тщательно перемешать до густого теста и оставить минут на 20.

    котлеты из гороха с мятным чатни. Шаг 2
  3. приготовить чатни. зелень крупно нарезать, корень имбиря крупно порубить, измельчить орехи, имбирь и зелень в мелкую крошку. добавить йогурт, сок лимона и мед и взбить до однородности.

    котлеты из гороха с мятным чатни. Шаг 3
  4. влить в кастрюлю растительное масло слоем 5 см, довести до кипения. сформировать из теста шарики.

    котлеты из гороха с мятным чатни. Шаг 4
  5. шарики опустить в кипящее масло и обжарить до румяной корочки. обсушить на бумажном полотенце и подать к столу с мятным чатни.

    котлеты из гороха с мятным чатни. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бараньи котлеты с тушеными овощами и мятным соусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
lupuprupa
lupuprupa

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

hendedon
hendedon

Sorokova_82, замечательный рецепт котлеток!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Николаевна Женя
Николаевна Женя

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

hangestan1997
hangestan1997

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Аника Митюрина
Аника Митюрина

Делала котлетки на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

inden
inden

Для разнообразия часто готовлю котлеты, получается вкусно и быстро.

ororo
ororo

Чудненький рецепт)))

disullo1990
disullo1990

Я уже сделала котлетки.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

esuinotri
esuinotri

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!