От: Иван Соколов
Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт морковных котлет. Должно понравиться.
Молодой картофель нарежьте на половинки. Если вы используете крупный картофель, нарежьте на четвертинки.
Залейте картофель кипятком и варите 5 минут.
После чего слейте воду и охладите картофель.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Перец очистите и нарежьте крупными кусками.
Зубчики чеснока не очищайте и раздавите боковой стороной ножа.
Оливки каламанта раздавите боковой стороной ножа и удалите косточки.
Картофель положите в емкость для запекания, добавьте нарезанный перец, оливки, чеснок.
Сбрызните сверху оливковым маслом.
Поместите в духовку на 30 минут.
Тем временем, приготовьте мятный соус. Сахар растопите в теплой воде.
Мяту мелко нарубите.
Смешайте в чистой стеклянной банке мяту, белый винный уксус, оливковое масло. Плотно закрутите крышкой и потрясите, чтобы добиться однородности. Уберите в холодильник.
Цукинни нарежьте кольцами толщиной 1 см. Листья розмарина снимите со стебелей.
Овощи через 30 минут выньте из духовки и положите сверху нарезанный цукини, листья розмарина и помидоры черри целиком.
Баранью котлету посолите и поперчите.
Поставьте овощи в духовку. Мясо положите на решетку ровно над овощами. Таким образом, чтобы сок с баранины стекал в емкость с овощами.
Запекайте около 15-20 минут до готовности. Мясо должно быть немного розовым внутри.
Выньте баранину из духовки, накройте фольгой и подержите 5 минут. Выложите овощи на тарелку. Баранью котлету нарежьте и выложите сверху на овощи. Сверху на баранину полейте мятный соус.
Остудите 5 минут и подавайте.
Рецепт из Jamie Oliver Recepies App for IPad.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлеты из гороха с мятным чатни. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали котлетки. Спасибо за рецепт!
Вкус котлет просто потрясающий!
Будем повторять.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
А я готовлю по этому рецепту котлет.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А котлеты — это очень вкусно!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт котлеток!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Рецепт просто бомба!!!!
котлеты готовить просто и не долго!
А у меня котлеты прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Иван, спасибо за рецептик!!!
Иван, спасибо огромное за рецепт котлеток!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Просто фантастика!!!
наконец котлетки приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Иван!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!