Котлеты из щуки с салом
От: sharlap_80
Фото котлет из щуки с салом.
Ароматные котлеты из щуки с салом получаются очень питательными и полезными. Рыбные котлеты готовятся совсем не сложно и прекрасно подойдут для сытного семейного обеда. Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет с картофелем. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 8
- Калорий: 627 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Ингредиенты
- 0,5 кг филе щуки
- 250 мл молока
- 200 г белого хлеба (мякиш)
- 1 луковица
- 100 г свиного сала
- 1 яйцо
- мука или панировочные сухари для панировки
- соль, перец по вкусу
Как приготовить котлеты из щуки с салом дома
-
Сало и филе щуки промыть, порезать на крупные кусочки, а затем пропустить через мясорубку. Можно измельчить оба продукта в блендере. Хлеб поломать на кусочки, сложить в отдельную миску и залить молоком, оставить на 10-15 минут (за это время периодически перемешивать хлеб, чтобы он равномернее пропитался молоком).
-
Лук очистить и натереть на крупной терке или порезать очень маленькими кусочками, соединить с фаршем из щуки и сала. Спустя указанное время слить лишнее молоко с хлебной мякоти и добавить ее в рыбный фарш.
-
Добавить к фаршу сырое яйцо, соль, перец, специи по вкусу и перемешать. На сковороду влить 3 ст. л. растительного масла и поставить на сильный огонь. В отдельную тарелку всыпать муку или панировочные сухари.
-
Из готового фарша сформировать небольшие овальные котлеты влажными руками, поочередно обвалять их в панировке и выложить на разогретую сковороду с маслом.
-
Жарить котлеты из щуки с салом примерно по 2 минуты с каждой стороны на средне-сильном пламени. Затем убавить огонь, прикрыть сковороду крышкой и готовить рыбные котлеты на небольшом огне еще пару минут.
-
Жареные котлеты пропитать от лишнего жира бумажным полотенцем или салфетками. Прожарить следующую партию котлет из оставшегося фарша до румяной корочки с обеих сторон. Подавать готовые котлеты из щуки и сала к столу горячими, с любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыбные котлеты из щуки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Sharlap_80, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Здравствуйте все! Только что я приготовила котлетки. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Очень очень вкусно получилось!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, sharlap_80, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
котлетки из щуки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо, sharlap_80!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим котлеты из щуки как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Большое спасибо за рецепт!
котлеты из щуки просто супер!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное sharlap_80 за прекрасный рецепт!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Котлетки из щуки очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю котлеты из щуки уже полгода, все супер!