От: Гузенкова Зина
Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт диетических рыбных котлет калейдоскоп. Должно понравиться.
Из рыбы убрать кости и измельчить с помощью мясорубки. Вместе с рыбой перекрутить зелень. Добавить прессованный чеснок. Промыть рис и отварить до готовности, в подсоленной воде. Порезать мелко лук и обжарить.
Приготовленные ингредиенты положить в фарш из рыбы. Посыпать солью и перемешать. На пару минут отправить в холодильник. Приготовить начинку: грибы измельчить и обжарить. Посолить. Отложить часть грибов для соуса.
Намочить руки и сделать из фарша лепешку. Выложить в середину обжаренные шампиньоны и сформировать котлету с начинкой внутри. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде до образования корочки.
Чтобы приготовить соус, необходимо лук порезать на полукольца, и еще раз пополам. Крупно натереть морковь, добавить к луку и обжарить. Положить оставшиеся грибы. Развести в кипяченой воде томатную пасту (нарезанные томаты в собственном соку).
Добавить в овощи и посыпать солью. Довести соус до готовности. Уложить котлетки в форму и полить морковно-томатным соусом. Залитые соусом котлеты поставить на 20 минут в духовку. Рыбные котлеты в грибном соусе подать с гарниром и кушать.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлеты рыбные с начинкой в овсяной панировке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Гузенкова, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Гузенкова, спасибо за прекрасный рецепт! рыбные котлеты всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
У меня котлеты прямо как на картинке!
получилось шикарно, Гузенкова спасибо за рецептик!!!
Уже второй раз рыбные котлетки делаю.
Просто восхитительно.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы котлетки готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Готовила по рецепту котлет recipetoday.ru/goryachee/kotlety/rublennye-kurinye-kotlety-v-souse. Очень вкусно.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Делала рыбные котлеты на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Я делала рыбные котлетки, мне понравилось.
Даже сестре, которая рыбные котлетки не любит,понравилось!