Мясные зразы с яйцом

Ингредиенты

• Свинина - 400 г
• Говядина - 400 г
• Куриные яйца - 6 шт.
• Белый хлеб - 100 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Маргарин - 50 г
• Мука - 100 г
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу

Как приготовить мясные зразы с яйцом дома

1. Сначала промываем мясо, удаляем из него кости, режем на куски и прогоняем через мясорубку. Также через мясорубку прокрутим и лук. Затем отмочим в воде белый хлеб и смешаем его с полученным фаршем. Хлеб можно также пропустить через мясорубку. Добавим к фаршу яйцо, солим, перчим по вкусу и перемешиваем весь фарш. В случае, если фарш слишком густой, можно добавить немного воды.

2. Теперь берем кастрюлю с водой и сварим в ней яйца вкрутую. Когда яйца сварится, их нужно охладить и очистить.

3. Теперь, каждое яйцо аккуратно облепляем фаршем, так, чтобы получились котлеты овальной или круглой формы.

4. В сухую тарелку высыпаем немного муки и обваляем каждую зразу в ней.

5. На сковороду помещаем маргарин и разогреваем его. Теперь осталось обжарить зразы на маргарине равномерно со всех сторон.

6. Когда зразы зажарятся, их можно разрезать каждую пополам, а можно подавать и в целом виде, это кому как больше нравится.

7. Гарнир к этому блюду подойдет любой. Мясные зразы с яйцом готовы, приятного аппетита.