Лазанья со свининой и овощами

От: asiya76

Рецепт лазаний со свининой и овощами

Фото лазаний со свининой и овощами.

Давненько я не готовила новые варианты лазаньи - честно говоря, мне уже начало казаться, что я ее наелась и больше совсем не хочу. Даже и не знаю, что сподвигло меня вынуть из шкафа сухие листы и приготовить эту лазанью. Но в итоге все, кто ее ел, остались очень и очень довольны моим решением. Предлагаю и вам приготовить этот вариант лазаньи.

Я использовала здесь фарш из свинины, но вы можете заменить его на говяжий, смешанный или даже куриный (только из темного мяса). Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний с творогом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 19
  • Калорий: 732 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Для мясного соуса

  • луковица средняя 1 шт.
  • сладкий перец крупный 1 шт.
  • зеленый горошек (замороженный разморозить) 200 г
  • мясной фарш (у меня свиной) 1 кг
  • томаты в собственном соку 600 г
  • соль и сахар по вкусу

Для белого соуса

  • сливочное масло 60 г
  • пшеничная мука 2 ст.л.
  • молоко 500 мл
  • рикотта 250 г
  • соль по вкусу
  • моцарелла 500 г
  • листы лазаньи

Как приготовить лазанья со свининой и овощами дома

  1. Листы для лазаньи заливаем кипятком и оставляем. Важно следить, чтобы листы не слиплись.

  2. Мелко рубим лук и перец. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и перец, жарим, помешивая, 5 минут.

  3. лазанья со свининой и овощами. Шаг 4
  4. Добавляем фарш и жарим, помешивая, пока он не потеряет розовый цвет.

  5. лазанья со свининой и овощами. Шаг 6
  6. Добавляем размятые томаты вместе с соком, доводим до кипения и тушим 10 минут. Добавляем горошек и тушим еще 5 минут.

  7. лазанья со свининой и овощами. Шаг 8
  8. Снимаем с огня.

  9. Готовим белый соус. В сотейнике на среднем огне растапливаем сливочное масло. Добавляем муку и жарим, помешивая, до слегка золотистого цвета. Постоянно мешая венчиком, тонкой струйкой вливаем молоко. Варим, помешивая, до закипания, затем, все так же помешивая, до загустения соуса.

  10. Снимаем с огня, добавляем рикотту и перемешиваем.

  11. лазанья со свининой и овощами. Шаг 12
  12. Собираем лазанью. На дно формы кладем пару ложек белого соуса и размазываем. На него кладем листы лазаньи, снова смазываем соусом и посыпаем натертой на крупную терку моцареллой. Сверху кладем треть мясного соуса. Накрываем листами. Повторяем слои дважды. Последний слой мясного соуса накрываем листами, смазываем остатками белого соуса и посыпаем остатками моцареллы.

  13. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

  14. Готовой лазанье даем постоять 10 минут при комнатной температуре, затем нарезаем и подаем.

    лазанья со свининой и овощами. Шаг 15
  15. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лазанья со щавелем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
yemma89
yemma89

Спасибо, попробую приготовить лазанья со свининой и овощами супругу по вашему рецепту.

panfilova_85
panfilova_85

Наконец то сделала лазанья со свининой и овощами- объедение!!!

varya84
varya84

Asiya76, аппетитно - чудо!

lyudmila80
lyudmila80

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

vika70
vika70

Asiya76, рецепт лазаний со свининой и овощами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

alonenerd
alonenerd

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

disullo1990
disullo1990

Ой! Что я нашла - лазанья с овощами и соусом бешамель!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

dasha96
dasha96

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

tuitsoos
tuitsoos

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

zina
zina

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

margarita
margarita

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Гулейчук Женя
Гулейчук Женя

Оооочень вкусно получилось

Светлана Гуменюк
Светлана Гуменюк

Я тоже делала лазанья со свининой и овощами.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

estow1996
estow1996

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Светлана Гуменюк
Светлана Гуменюк

Asiya76, спасибо огромное за рецепт лазаний со свининой и овощами!
делаю уже 5-й раз!

Анастасия Нагорнова
Анастасия Нагорнова

Прикольно, но сложновато для меня(