Лазанья по-милански
От: nika_danchenko
Фото лазаний по-милански.
Идеальный вариант для сытного ужина. Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний с уткой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 200 ккал
- Кухня: Итальянская
Ингредиенты
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2
- томаты в собственном соку - 1 банка
- томатная паста - 4 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- вино красное сухое - ½ стак.
- фарш мясной - 1 кг
- орегано - 3 ст.л.
- базилик - 1 ст.л.
- масло сливочное - 70 г
- мука - 70 г
- сливки - 500 мл
- пармезан - 200 г
- листы лазаньи - 500 г
- помидоры черри - 8 шт.
- петрушка - 8 шт.
- оливковое масло - 5 ст.л.
Как приготовить лазанья по-милански дома
-
Налить в сковороду оливковое масло и разогреть в течение пяти минут. Порезать лук и 2 зубчика чеснока и протушить 1 минуту. Добавить фарш, банку резаных томатов, томатную пасту, соль, красное вино полстакана (я выбрала красное винтажное), полученный томатный соус продолжить тушить, затем добавить 3 ст. л. ложки орегано и 1 ст. л. базилика и продолжать тушить в течение получаса на небольшом огне.
-
В это время приготовить сырный соус: 70 сливочного масла растопить на медленном огне, добавить муку, вливать потихоньку сливки и варить до густого соуса, добавить тертый пармезан.
-
Взять форму, смазать оливковым маслом Buglioni, выкладывая листы внахлест, сверху сырный соус, затем томатный соус и продолжать слоями, в той же последовательности.
-
Завершающий слой-листы лазаньи+сырный соус. Отправляем в духовку на 25 минут при температуре 190 градусов.
-
Приготовленную лазанью режем на кусочки, украшаем свежим черри, веточкой зелени. Можно подать с красным вином. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лазанья в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо за рецепт лазаний по-милански.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Сделала по вашему рецепту лазанья по-милански, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
УРА!!! Свершилось! Я сделала лазанья с мясом. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида лазаний по-милански.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, nika_danchenko, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
лазанья по-милански готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо nika_danchenko за рецепт!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Ой...как вкусно!!! Обожаю лазанья по-милански!!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит лазанья по-милански.
Nika_danchenko, отличный рецепт лазаний по-милански, все ингредиенты любимые.
Уже второй раз лазанья по-милански делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Рецепт отличный!
делаю лазанья по-милански регулярно.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать лазанья по-милански на её день рождения:)))
nika_danchenko, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Nika_danchenko, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!