Отбивные со свинины в духовке
От: alena85
Фото отбивных со свинины в духовке.
Каждая хозяйка готовила отбивные - тем более, что рецептов на просторах интернета сейчас великое множество. Я решила не быть оригинальной, и рассказать, как приготовить отбивные со свинины в духовке! Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт диетической курицы в духовке. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 140 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Свиные отбивные — 4 шт. (крупные куски примерно в 4-5 см толщиной)
- Розмарин свежий — 3 шт. (3 веточки)
- Тимьян — 4 шт. (4 веточки)
- Масло оливковое — 4 ст.л.
- Лук-шалот — 1 шт.
- Вино белое — 0.5 шт.
- Специи — По вкусу
Как приготовить отбивные со свинины в духовке дома
-
Если у вас цельный кусок мяса, нарезаем его толстыми ломтями. Обвалим в специях каждый кусочек и совсем немного отобьем.
-
2. На растительном масле обжарим на сильном огне кусочки до появления румяной корочки. Как корка появится - снимаем с огня и прямо в этой же сковороде отправим в духовку, переложив кусочки ароматными травами, добавив вино и измельченный лук.
-
3. Время от времени мясо надо переворачивать и поливать сиропом, в котором они тушатся. Таким образом при 170 градусах в духовке я готовлю час, пока маринад не станет совсем густым, как джем, а мясо - мягким. Все готово - зовите всех к столу!
На заметку
Рецепт приготовления отбивных со свинины в духовке простой и много от вас не требует ни усилий, ни стараний - вот только специи советую брать свежесмолотые (часто продаются готовые наборы с мельничками), и конечно, не экономить на травах - без розмарина и тимьяна меняется весь вкус блюда! В остальном же правило готовки простое - чем ниже температура в духовке и дольше мясо томится, тем оно в итоге будет мягче. Желаю удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пряные свиные отбивные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт отбивных со свинины в духовке!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Alena85, спасибо огромное за рецепт отбивных со свинины в духовке!
делаю уже 5-й раз!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает отбивные со свинины в духовке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
А еще посмотрите ссылочку мясо кабана в духовке.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Alena85!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила отбивные со свинины в духовке, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
alena85 спасибо вам огромное!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо alena85 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Alena85, это просто волшебный рецепт!