Тушеный картофель

Порой привычные блюда приедаются и просто не знаешь, что приготовить на обед или ужин. Хочу поделиться совсем несложным, но очень удачным рецептом, который рекомендую повторить на своей кухне. Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт картофеля на мангале. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 131 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Картофель — 0.5 кг
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Баклажан — 1-2 шт.
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Грибы — 350 г
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Растительное масло — 3 ст.л.

Как приготовить тушеный картофель дома

  1. Для начала нужно подготовить овощи. Очистите и нарежьте лук.

  2. 2. Баклажаны вымойте, очистите от кожуры и нарежьте средними ломтиками.

    тушеный картофель. Шаг 2
  3. 3. Разогрейте в сотейнике растительное масло, выложите в него лук с баклажанами.

    тушеный картофель. Шаг 3
  4. 4. Очистите и натрите на терке морковь.

    тушеный картофель. Шаг 4
  5. 5. Добавьте ее в сотейник. Жарьте на сильном огне минут 5, чтобы овощи подрумянились. После снизьте огонь до среднего.

    тушеный картофель. Шаг 5
  6. 6. Тем временем вымойте, обсушите и измельчите грибочки.

    тушеный картофель. Шаг 6
  7. 7. Выложите их в сотейник, оставьте тушиться овощи.

    тушеный картофель. Шаг 7
  8. 8. Параллельно очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель.

    тушеный картофель. Шаг 8
  9. 9. Добавьте картофель к остальным овощам. Всыпьте по вкусу соль и специи. Для аромата добавьте лавровый лист. Влейте воду в сотейник, доведите ее до кипения.

    тушеный картофель. Шаг 9
  10. 11. Тушите на среднем огне до мягкости картофеля. Приятного аппетита!

    тушеный картофель. Шаг 10

На заметку

Традиционные варианты с мясом или курицей знакомы почти всем. Я же хочу рассказать, как приготовить тушеный картофель с грибами и баклажанами. Это чудесное блюдо, которое сделать может даже новичок в кулинарии. Получается очень сытно и вкусно.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофель под сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Попович Танюша
Попович Танюша

У меня вроде получилось!
спасибо!

Суранович Валентина
Суранович Валентина

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

vera77
vera77

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Малышева Инга
Малышева Инга

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

runeass1972
runeass1972

Добавила в закладки фаршированный ветчиной и сыром картофель в кляре, чтобы потом не искать.

galya81
galya81

Churakova_81, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тушеный картофель по вашему рецепту, получилось сразу.

protipok_91
protipok_91

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

sonya89
sonya89

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.