Картофель по-французски

Ингредиенты

• картофель - 600 г
• чеснок - 6 зубчиков
• сливки 20% - 300 мл
• соль - по вкусу
• масло сливочное - 3 ч.л.
• мускатный орех - 3
• перец - по вкусу
• перец - по вкусу
• сыр - 60 г
• лук зеленый - по вкусу
• соль - по вкусу
• помидоры черри - 6
• лавровый лист - 1 шт.
• тимьян сушеный - ½ ч.л.
• сосиски - 6 шт.
• яйцо - 1 шт.

Как приготовить картофель по-французски дома

1. Продукты.

2. Рецепт идеален для картофеля старого урожая, насыщает и наполняет его!

   

3. Делим на тонкие лепестки.

   

4. Чеснок измельчим.

   

5. Недавно я знакомила с приемом обмазывания маслом с чесноком формы для придания аромата блюду...Вот здесь тоже воспользуемся этим приемом и смажем формочку мягким маслом.

   

6. У меня будет запекаться в трех керамических формочках диаметром 11 см.

   

7. Обсыпать чесноком.

   

8. Далее выложить слой лепестков.

   

9. Посыпать солью, перцем.

   

10. Продолжаем чередовать слои.

    

11. Готовим заливку: нагреть сливки с лавровым листиком и тимьяном, дать постоять, листик убрать, а тимьян оставить.

    

12. Вбить яйцо и взбить в шейкере.

    

13. Чуть не забыла про мускатный орех!

    

14. Начинаем заливать с краю.

    

15. А потом и верх каждой порции.

    

16. Отправляем запекаться пока без сыра в разогретую до 180 духовку.

    

17. Когда картофель впитает всю заливку и почти приготовится, вынуть.

    

18. Сыр мелко натереть.

    

19. И распределить сверху по формам.

    

20. Допечь до золотистой корочки. Всего минут 50 у меня выпекалась картошечка.

    

21. Слегка посыпаем зеленым лучком.

    

22. Украшаем черри.

    

23. Сосиски я запекала тоже в духовке рядом с картофелем.

    

24. Итак, берем порцию ароматного картофеля.

    

25. И с удовольствием кушаем)