Печень говяжья со сметаной
От: Маня Бальджикова
Фото печени говяжья со сметаной.
Рецепт блюда, как приготовить печень говяжью со сметаной, проверенный временем, а теперь и мной. Печень получается нежной и сочной, с приятным сливочным привкусом и без характерного запаха. Любите готовить печень? Попробуйте рецепт говяжьей печени жареной. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 4
- Калорий: 604 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Печень говяжья — 450 г
- Лимон — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Сливочное масло — 1-2 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Сметана — 0,5 ст.л.
- Горчица — 1 ч.л.
Как приготовить печень говяжья со сметаной дома
-
Вымойте хорошенько печень и удалите все жилы, нарежьте ее небольшими кусочками и выложите в миску.
-
Влейте воду, чтобы она покрыла печень, и выдавите сок одного лимона, оставьте на 1 час.
-
Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Печень хорошенько промойте и вытрите салфетками.
-
Сковороду разогрейте со сливочным маслом и выложите лук, обжарьте его до золотистого цвета и выложите печень.
-
Обжаривайте содержимое сковороды 10-15 минут, затем посолите и поперчите, добавьте сметану и горчицу, тушите пару минут.
-
Подавайте печень к столу горячей с образовавшейся подливкой.
На заметку
Используйте свежую печень, а не мороженую. Вы можете ее не вымачивать, а вымыть, разрезать кусочками и обжарить со сметаной. Советую удалить все жилы. Кроме того, что блюдо очень вкусное, оно еще и полезное, ведь печень содержит витамины группы В. К столу печень подают немного остывшей.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пряную говяжью печень. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Печень говяжья со сметаной очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Маня вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Сегодня приготовила, получилось печень говяжья со сметаной не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Это просто очень вкусно
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Нашла на сайте замечательный рецепт http://recipetoday.ru/goryachee/pechen/govyazhya-pechen-teriyaki.
Приготовила печень говяжья со сметаной-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Отчитываюсь.
печень говяжья со сметаной супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо вам, Маня, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для печени говяжья со сметаной уже имеются в наличии.