От: Настасья Конник
Если в вашей семье есть любители восточной кухни, то рецепт, как приготовить китайские жареные пельмени, просто находка. Это одновременно вкусное и сытное блюдо станет любимым лакомством близких. Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей. Должно понравиться.
Делаем тесто. Насыпаем муку, в центре делаем углубление пальцами и в эту ямку вливаем холодную воду, растительное масло, добавляем соль. Тщательно вымешиваем.
Заворачиваем тесто в пленку и откладываем на полчаса в сторону. У нас есть достаточно времени, чтобы сделать начинку. Пекинскую капусту моем и обдаем кипятком, чтобы она размягчилась.
Рубим капусту как можно мельче, солим, смешиваем с мясным фаршем. Мелко режем лук. Трем на самой малой терке имбирь. Измельчаем зелень и чеснок. Все ингредиенты для начинки смешиваем в одной емкости, пробуем на вкус, в случае необходимости досаливаем.
Достаем тесто, еще раз перемешиваем его. Лепим пельмени привычным способом: делим на колбаски, режем каждую на несколько кругляшей, каждый раскатываем и начиняем. Края закрепляем вручную.
На последнем этапе жарим пельмени на хорошо прогретой сковороде с растительным маслом по пять минут с каждой стороны. Чтобы пельмени получились румяными и прожаренными, кладите их на сковородку столько, сколько помещается на дно в один слой. Подавать китайские пельмени рекомендуется с соевым соусом.
Китайские пельмени традиционно готовятся с начинкой из мяса и овощей. Чаще всего компонентами становятся свиной фарш и пекинская капуста. Для их приготовления совершенно не обязательно обладать каким-то особым кулинарным даром. Процесс достаточно простой, а результат получается весьма необычным и даже изысканным. Подавайте такие пельмени с соевым соусом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жареные пельмени с грибами из заварного теста. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Думаю, очень вкусно.
Настасья, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
китайские жареные пельмени просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить китайские жареные пельмени только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Больше всего понравился рецепт жареных пельменей. Объедение!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но китайские жареные пельмени, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вчера приготовила китайские жареные пельмени!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
А я думала разбираюсь в приготовлении китайских жареных пельменей:D:D, а здесь такое:)
Спасибо Настасья, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)