Пельмени в горшочках

Name: пельмени в горшочках
Total time: 60 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Пельмени 20 шт.; Сметана 250 г; Хрен 1 шт.; Твердый сыр 100 г; Говяжий бульон 500 мл; Шампиньоны 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Перец черный молотый 1/3 ч.л.; Оливковое масло 1 ч.л.; Масло сливочное 1 ст.л.; Укроп по вкусу; Пищевая соль по вкусу; Приправа для пельменей по вкусу

От: undus

Фото пельменей в горшочках.

Похожие рецепты

Пельмени в горшочках, приготовленные в духовке вместе с грибами под сметанным соусом, не это ли прекрасный и необычный вариант вкусно и сытно поужинать?

Рецептов приготовления пельменей в домашних условиях очень много. Их вы легко можете найти на нашем сайте. Для создания сытных пельменей достаточно замесить крутое тесто на яйце и воде, а затем слепить из него формочки с вкуснейшим свежим фаршем из говядины или свинины.

Секретом приготовления этих пельменей в горшочках является то, что домашние полуфабрикаты мы заранее обжарим на сковороде до румяной корочки: так они в процессе запекания не потеряют свою форму и вкус.

Ниже представлен очень подробный рецепт приготовления пельменей в горшочках с фото. Из него вы узнаете все тонкости создания такого простого, но невероятно аппетитного блюда на собственной кухне. Соус мы будем готовить на сметанной основе. Туда же мы добавим натертый корень хрена и сыр. Такой соус получится и острым, и нежным одновременно. В качестве прослойки можно использовать не только жареные грибы, но и любые другие овощи на ваш вкус. Точно так же дело обстоит и с обязательными специями: их список вы можете варьировать самостоятельно. В результате должны получиться очень аппетитные запеченные в духовке пельмени с гарниром из грибов и овощей.

Приступим к приготовлению. Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей. Должно понравиться.

Рецепт пельменей

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 2
Калорий: 160 ккал
Кухня: Авторская

Ингредиенты

Пельмени 20 шт.
Сметана 250 г
Хрен 1 шт.
Твердый сыр 100 г
Говяжий бульон 500 мл
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Перец черный молотый 1/3 ч.л.
Оливковое масло 1 ч.л.
Масло сливочное 1 ст.л.
Укроп по вкусу
Пищевая соль по вкусу
Приправа для пельменей по вкусу

Как приготовить пельмени в горшочках дома

Первым делом необходимо обжарить домашние пельмени. На нашем сайте вы можете найти множество рецептов приготовления пельменей. Нам нужны самые обычные с мясным фаршем. Их мы бросаем на разогретую с растительным маслом сковороду в сыром виде. Если пельмени вы заранее замораживали, тогда бросайте их на сковороду, не размораживая.
Обжариваем пельмени на сильном огне до образования плотной золотистой корочки. Благодаря этому этапу в финале у нас получатся отдельные пельмени в горшочках, а не сплошная каша из теста и фарша.
Готовые обжаренные пельмени выкладываем первым слоем в каждый горшочек.
Грибы очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с луком, черным молотым перцем и солью. Добавляем на этом этапе все желаемые специи и приправы по вкусу. Выкладываем готовые шампиньоны поверх пельменей. Соус готовим из сметаны, в нее добавляем натертый на мелкой терке сыр и таким же образом измельченный корень хрена. Заранее разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Горшочки заполняем равномерно приготовленным соусом и заливаем мясным бульоном. Необходимо заполнить горшочки так, чтобы жидкость покрывала пельмени, но те не плавали в ней свободно. Отправляем открытые горшочки в духовку и запекаем в течение 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.
Готовое блюдо выкладываем на тарелки или подаем прямо в горшочках к столу. Отличным гарниром к такому блюду будут свежие овощи и черный хлеб с чесноком. Пельмени с грибами в горшочках, приготовленные в духовке, готовы.Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пельмени с курицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.