Пельмени в горшочках

Ингредиенты

• Пельмени 20 шт.
• Сметана 250 г
• Хрен 1 шт.
• Твердый сыр 100 г
• Говяжий бульон 500 мл
• Шампиньоны 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец черный молотый 1/3 ч.л.
• Оливковое масло 1 ч.л.
• Масло сливочное 1 ст.л.
• Укроп по вкусу
• Пищевая соль по вкусу
• Приправа для пельменей по вкусу

Как приготовить пельмени в горшочках дома

1. Первым делом необходимо обжарить домашние пельмени. На нашем сайте вы можете найти множество рецептов приготовления пельменей. Нам нужны самые обычные с мясным фаршем. Их мы бросаем на разогретую с растительным маслом сковороду в сыром виде. Если пельмени вы заранее замораживали, тогда бросайте их на сковороду, не размораживая.

2. Обжариваем пельмени на сильном огне до образования плотной золотистой корочки. Благодаря этому этапу в финале у нас получатся отдельные пельмени в горшочках, а не сплошная каша из теста и фарша.

   

3. Готовые обжаренные пельмени выкладываем первым слоем в каждый горшочек.

4. 

5. Грибы очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с луком, черным молотым перцем и солью. Добавляем на этом этапе все желаемые специи и приправы по вкусу. Выкладываем готовые шампиньоны поверх пельменей. Соус готовим из сметаны, в нее добавляем натертый на мелкой терке сыр и таким же образом измельченный корень хрена. Заранее разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Горшочки заполняем равномерно приготовленным соусом и заливаем мясным бульоном. Необходимо заполнить горшочки так, чтобы жидкость покрывала пельмени, но те не плавали в ней свободно. Отправляем открытые горшочки в духовку и запекаем в течение 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.

   

6. Готовое блюдо выкладываем на тарелки или подаем прямо в горшочках к столу. Отличным гарниром к такому блюду будут свежие овощи и черный хлеб с чесноком. Пельмени с грибами в горшочках, приготовленные в духовке, готовы.Приятного аппетита!