От: Алла Жаркова
Благодаря тому, что в хлебопечке поддерживается идеальный температурный режим, тесто для пельменей и вареников по этому рецепту получается эластичным, не рвется при варке, но при этом остается очень нежным. Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт теста для пельменей и вареников. Должно понравиться.
В чашу хлебопечки вбить сырое яйцо, добавить соль и влить воду комнатной температуры. Просеять сверху через сито муку, закрыть крышку и поставить режим Замеса теста (около 1,5 часов).
Вынуть готовое тесто из хлебопечки на стол, присыпанный мукой. Если вы хотите приготовить из этого теста вареники, можно сразу его раскатывать и вырезать лепешки для вареников (либо скатать из теста колбаску, нарезать небольшими кусочками и раскатать в лепешку).
Если вы хотите использовать полученное тесто для пельменей, нужно тщательно вымесить его на 2-3 ст. л. дополнительной муки, чтобы оно стало очень крутым. Раскатать пельменное тесто в тонкий пласт и вырезать из него небольшие кружки.
Положить на половину кружка начинку или фарш, смазать края круга водой. Накрыть начинку второй половинкой круга теста и плотно защипать края. Полученные изделия можно сварить в кипящей подсоленной воде до готовности или заморозить.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тесто на хинкали. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Для теста для пельменей в хлебопечке вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Я тоже очень люблю тесто для пельменей в хлебопечке, и особенно предпочитаю тесто для пельменей на кипятке recipetoday.ru/goryachee/pelmeni/testo-dlya-pelmenei-na-kipyatke.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Алла, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
А я готовила тесто для пельменей в хлебопечке уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Алла!!!