Ризотто с цукини и креветками

Рецепт этот является классическим. Итальянские хозяйки начинают свое знакомство с приготовлением ризотто именнно с этого рецепта. Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто с креветками в сливочном соусе. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 162 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • рис - 150 г
  • цукини - 1 шт.
  • вино белое - ½ стак.
  • бульон - 500 мл

Как приготовить ризотто с цукини и креветками дома

  1. Лук мелко порезать, пaссеровать в оливковом масле. Добавить порезанный кружочками цукини, добавить к луку, посолить, накрыть крышкой и готовить на среднем огне ровно 10 мин

  2. Затем засыпать рис, через 2 мин добавить вино, дать вину выпарится. Затем добавить бульон. Продолжать готовить, помешивая.

  3. По мере необходимости необходимо доливать бульон. Рис должен быть всегда покрыт жидкостю, но не кипеть. За 10 мин до готовности добавить размороженные, очищенные креветки.

  4. Когда ризотто будет готoво, можно добавить немного сливочного масла, перемешать, поперчить.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто с креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Маня Юхименко
Маня Юхименко

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

lyulya
lyulya

Прекрасный рецепт!
Лучше делать ризотто с цукини и креветками строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Зайчик Анька
Зайчик Анька

Делала ризотто с цукини и креветками один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Катя Московко
Катя Московко

Спасибо большое за рецепт ризотто с цукини и креветками.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

beresten_93
beresten_93

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Танюша Задворнова
Танюша Задворнова

Как вкусно! Я полюбила ризотто с цукини и креветками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

onearendi
onearendi

Буду очень рада, если кому рецепт свекольного ризотто пригодится.

urara
urara

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Евгения Гремилова
Евгения Гремилова

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.