Ризотто я с яблоками и беконом

Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто камерани. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 105 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Способ приготовления: Тушить
  • Повод: Повседневный

Ингредиенты

  • Рис 320 г
  • Яблоки 2 шт.
  • Овощной бульон 1 л
  • Лук шалот 1 шт.
  • Бекон (Сырокопченый) 120 г
  • Масло сливочное 40 г
  • Вино белое сухое 150 мл
  • Перец черный молотый
  • Сыр твердый 40 г

Как приготовить ризотто я с яблоками и беконом дома

  1. Яблоки нарежьте небольшими кубиками, бекон - полосками, а лук мелко нашинкуйте.

  2. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте лук и готовьте его на медленном огне пару минут, затем выложите рис, перемешайте.

  3. Когда рис станет прозрачным, вылейте 100 мл вина и половину бульона, затем выложите бекон.

  4. Продолжайте готовить на слабом огне, подливая бульон, когда рис становится сухим, аккуратно перемешивая его.

  5. Тем временем, потушите немного яблоки с оставшимся вином и небольшим количеством бульона.

  6. Когда яблоки пропитаются, а рис будет наполовину готов, добавьте их к рису и дайте впитаться бульону.

  7. Готовое ризотто посыпьте перцем и тертым сыром.

  8. Приятного аппетита!

На заметку

Ризотто с яблоками и беконом представляет собой очень тонкое и необычное сочетание вкусов, где сладость яблок усиливается за счет сильного копченого аромата бекона.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто с тыквой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
vika99
vika99

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

redis
redis

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

edeangong
edeangong

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

sethitsis
sethitsis

А я готовлю по этому рецепту ризотто с яблоками и клюквой.

Игоревна Олеся
Игоревна Олеся

Спасибо, umionc за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

khristina71
khristina71

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое umionc!!!

Элька Синиченко
Элька Синиченко

Ризотто я с яблоками и беконом выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!