Паста в соусе балканы и тефтели ежики
От: Арина
Фото пасты в соусе балканы и тефтели ежики.
Главную нотку занимает болгарская соль, в состав которой входит чудесная травка - пажитник, отсюда и название. А тефтели под названием "Ежики" и метод приготовления, я позаимствовала у актрисы Анны Слю. Спасибо ей, за отличный рецепт! Тефтельки получились очень вкусные и не рассыпались во время варки. Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей ежики из куриного филе в пароварке. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 4
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Европейская
Ингредиенты
- рис - 2 горсти
- паприка сладкая - по вкусу
Как приготовить пасту в соусе балканы и тефтели ежики дома
-
Очистим лук, морковь. Одну луковицу и одну морковь натрем на мелкой терке и добавим в фарш. Солим, приправляем и добавляем петрушку. Тщательно вымешиваем, добавляем сырой рис, еще раз вымешиваем и формируем средние по-размеру тефтельки. Укладываем в кастрюльку, заливаем холодной водой, чтобы только покрыло тефтельки. Даем закипеть, открываем крышку. Прошло 5 минут.
-
Мелко режем оставшуюся морковь и лук, обжариваем на оливковом масле, до золотистого цвета. Добавляем к тефтелькам и даем еще раз закипеть, тушим все вместе 10-15 минут.
-
Добавляем так же томатную пасту-пюре, приправляем по-вкусу пряностями и зеленью петрушки. Тефтели должны хорошо протушиться, соус постепенно выкипает при открытой кастрюльке, становится густым. Ароматы благоухают и радуют. Отварим любимую пасту, у меня сегодня макароны. Выкладываем на тарелку. Можно подать с сырными, чесночными брускетами. Блюдо готово! Прошу к столу!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели с рисом в овощном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо Арина, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные пасту в соусе балканы и тефтели ежики! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Рецепт куриных тефтелей в соусе для любителей.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пасту в соусе балканы и тефтели ежики.
Раньше думала, что пасту в соусе балканы и тефтели ежики, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Чудесный рецепт пасты в соусе балканы и тефтели ежики!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Очень круто получилось!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Отлична идея!