Тефтелипикантные

Предлагаю вам еще один рецепт мясного блюда, в этот раз тефтели. Их можно приготовить из любого мяса: свинины, говядины, куриного филе, индейки. Тефтельки получаются очень нежные, сочные и ароматные. Прекрасно подойдут к любому гарниру. Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт куриных тефтелей с сюрпризом в сливочном соусе. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 226 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • лук репчатый - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • сыр козий твердый - 100 г
  • зелень - по вкусу
  • морковь - 1
  • перец болгарский - 3 шт.
  • лавровый лист - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу

Как приготовить тефтелипикантные дома

  1. Приготовим фарш: мясо пропустить через мясорубку вместе с луковицей, добавить к нему натертый на крупной терке сыр, яйцо, муку, зелень, поперчить, посолить и хорошо перемешать. Убрать в холодильник.

  2. Вот такой козий сыр я покупаю на рынке. Он в меру соленый и не очень твердый. Очень хорошо сочетается с фаршем.

    тефтелипикантные. Шаг 2
  3. Теперь приготовим все для соуса: Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелким кубиком.

    тефтелипикантные. Шаг 3
  4. Огурцы нарезать вдоль, а затем поперек соломкой.

    тефтелипикантные. Шаг 4
  5. Перец (в моем случае замороженный с осени) нарезать поперек полосками.

    тефтелипикантные. Шаг 5
  6. Помидоры натереть на терке. (фото получилось неважное)

    тефтелипикантные. Шаг 6
  7. Из фарша мокрыми руками формуем тефтельки величиной с грецкий орех. Обжариваем их.

    тефтелипикантные. Шаг 7
  8. Теперь готовим соус: спасеруем на небольшом огне лук и морковь, затем добавим к ним огурцы и обжариваем до выкипания жидкости от огурцов, добавим протертые помидоры и протушим все 15минут, добавим болгарский перец, зелень (у меня в наличии был сушеный укроп и петрушка), кусочек лаврушки, посолим и поперчим и протушим еще 5минут.

    тефтелипикантные. Шаг 8
  9. Теперь выкладываем в соус тефтели.

    тефтелипикантные. Шаг 9
  10. Тушим под крышкой 10-15 минут на медленном огне. Если помидоры не очень сочные, можно добавить немного водички или бульона.

    тефтелипикантные. Шаг 10
  11. Все! И вот оно наше вкусное блюдо. Подаем с любым гарниром. Приятного вам аппетита:)

    тефтелипикантные. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели на пару. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Аркадьева Вита
Аркадьева Вита

Офигительно вкусно!!!

marta82
marta82

Tuitsoos, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Светлана Голенко
Светлана Голенко

Спасибо большое за рецепт тефтелипикантных.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Элька Микитенко
Элька Микитенко

Уже сделала. Все получилось! Берусь за recipetoday.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli-v-dukhovke.

Коханенко Галя
Коханенко Галя

Большое спасибо, доступно и все ясно.

zyryanova_98
zyryanova_98

Вкусно)) меня захвалили

sonya89
sonya89

Tuitsoos, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ererateng
ererateng

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!