От: yelyashevich_97
Начинаю серию постных блюд с милых добрых вареников, которые я всегда вспоминаю и делаю в пост) Начинка-картошка, найдется на любой кухне. Каждую партию дополнительно слегка обжариваю в луке, что делает их еще вкуснее. Сражу скажу, что на такое количество начинки у меня ушла половина теста, из остального, с другой начинкой-выставлю позже) Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников с салом и сырой картошкой. Должно понравиться.
Продукты.
Недавно я получила подарки от сайта и впервые в рецептах появится в пошаговых бамбуковая фирменная дощечка!
Она очень удобная, не скользит по столу (благодаря прорезиненным краям).
На ней мы будем резать лук для начинки.
Обжарим его слегка в масле.
Пюре у меня осталось от гарнира...Постящимся нужно готовить его без масла и молока!
Добавим в пюре лук.
Перемешаем. Соль уже была в пюре.
Осталось только поперчить!
Начинаем готовить тесто... В муке сделать ямку и посолить.
Добавить растительное масло.
Влить постепенно теплую воду или отвар, если остался.
Замешиваем пельменное тесто вначале ложкой.
А потом руками. Муки может уйти больше-меньше.
Получаем такой колобок приятный)
Раскатываем примерно четверть в пласт, тонко.
И вырезаем рюмкой кружочки.
Обрезки собираем и перемешиваем с общим комком теста!
Кладем чайной ложкой немного начинки.
Лепим как обычные пельмешки. Начинки хватило на 34 шт.!
Кидаем в кипящую присоленную воду с лавровым листом.
Ждем, пока не всплывут!
Вынимаем партию ложкой на тарелку...Можно уже подавать со сметаной, кто не постится!
Но я не поленилась снова обжарить лук и выложить в него (еще в горячую сковороду) порцию вареников.
Перевернуть, подружить с луком...Можно слегка даже обжарить по запросам желающих
И сразу подавать на стол! Я еще присыпала зеленым луком.
Там у меня на заднем плане морковка, которую я люблю нарезать на палочки и погрызть просто так) Также помидорки черри отлично подошли к вареничкам)
А вот и разрез...Приятного аппетита) Это очень вкусно, думаю, подтвердят многие.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вареники. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это просто очень вкусно
Спасибо большое, yelyashevich_97, освежила в памяти рецепт постных вареников с картошкой!
порадую любимого.
Теперь это мой любимый постные вареники с картошкой.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям постных вареников с картошкой и грибами должно понравится.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как постные вареники с картошкой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю постные вареники с картошкой.
Наконец то сделала постные вареники с картошкой- объедение!!!
Yelyashevich_97, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Прикольно, но сложновато для меня(
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))