Жаркое из баранины

Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 1052 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Картофель 150 г
  • Баранина 200 г
  • Лук репчатый 25 г
  • Помидоры 50 г
  • Чернослив 20 г
  • Бульон 100 мл
  • Сливочное масло 10 г
  • Растительное масло 20 мл
  • Топленое масло 20 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу

Как приготовить жаркое из баранины дома

  1. Баранину порезать на куски по 40 грамм, слегка обжарить на растительном масле. Разрезанный на половинки очищенный картофель поджарить до полуготовности. Лук измельчить и поджарить до мягкости на сливочном масле. Чернослив промыть холодной водой.

  2. В маленький глиняный горшок сложить подготовленные ингредиенты: сначала баранину, затем картофель, чернослив и лук, помидоры (избавленные от кожицы и порезанные кубиками). Добавить соль, перец, лавровый лист, топленое масло. Залить бульоном и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое из сома. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
dinieri
dinieri

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

esuinotri
esuinotri

Делала жаркое из баранины уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Януля Завелицкая
Януля Завелицкая

Лида, огромное спасибо за жаркое из баранины!
Получилось с первого раза.

Козак Ксюха
Козак Ксюха

Лида, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

lonoun
lonoun

Я тоже очень люблю жаркое из баранины, и особенно предпочитаю жаркое с грибами.

Лобастова Зина
Лобастова Зина

Большое спасибо, доступно и все ясно.

wungu1978
wungu1978

Делала жаркое из баранины на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

alonenerd
alonenerd

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

tirsetr
tirsetr

Мама сделала жаркое из баранины!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Инга Загустина
Инга Загустина

Очень интересный рецепт жаркого из баранины, сегодня обязательно попробую приготовить.