Жаркое из говядины с пряной корочкой
От: fomichyova_91
Фото жаркого из говядины с пряной корочкой.
Нам потребуется хороший кусок говядины на 2 кг. И смесь разного цветного перца горошком (multi-colored peppercorns). Она обычно продается уже смесью и с grinder. Это комбинация черного, белого и розового перца, душистый горошек и кориандр горошком. Если у вас нет специальной мельнички (grinder) для специй, можно растолочь в ступке или в бумажном пакете. Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из говядины с грибами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 143 ккал
- Кухня: Американская
Ингредиенты
- соус - 1 шт.
- говядина - 2 кг
- перец горошком смесь - 3 шт.
- тимьян - 1 ч.л.
Как приготовить жаркое из говядины с пряной корочкой дома
-
Разогреть духовку до 180 г Смешать растопленное сливочное масло, вустер. соус в небольшой чаше.
-
Смазать кусок говядины этой смесью кисточкой в блюде для запекания.
-
Затем выложить поверх смесь перцев слегка придавливая пальчиками, а после тимьян.
-
Поставим в духовку запекать 1,5-2 часа. Проверяем градусником для мяса 135 Ф, для мяса сред. прожарки или 150 Ф для полной прожарки. Дать постоять 10-15 мин и разрезать на порции.
-
Подаем к столу. Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое из говядины с чесноком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от жаркого из говядины с пряной корочкой!
10++++++
Это моя оценка.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Вот это ДААААА!!!
Спасибо, fomichyova_91, за изумительный рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
А я посматриваю на рецепт пьяноежаркого из говядины запеченное в горшочке, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо за рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибочки за вкусняшку
Обязательно попробую жаркое из говядины с пряной корочкой, это вкусно.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - fomichyova_91 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Коллега приготовила жаркое из говядины с пряной корочкой.
Никогда вкуснее жаркое из говядины с пряной корочкой не пробовала!!!
Всем советую.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы жаркое из говядины с пряной корочкой готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Ну вообще я не люблю жаркое из говядины с пряной корочкой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Оооочень вкусно получилось
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже жаркое из говядины с пряной корочкой получается здорово!