Жаркое из курицы

Ингредиенты

• курица 1 шт.
• картошка 6 шт.
• лук репчатый 3 шт.
• морковь 2 шт.
• перец болгарский 2 шт.
• помидоры свежие 2 шт.
• горячая кипяченная вода 1 л
• соль и перец по вкусу
• масло растительное 150 мл
• специи по вкусу

Как приготовить жаркое из курицы дома

1. Курицу порезать по средние кусочки, не отделяя от костей. Лук, морковь и болгарский порезать средними полукольцами. Картошку порезать на 4 части. Помидоры натереть на терке.

2. Готовить на большом огне. Масло разогреть в казане. Бросаем курицу и обжариваем ее до полу готовности, периодически помешивая. Как только, курица примет белый цвет, добавляем лук, жарить минут 5-7, добавляем морковку и болгарский, тушим все минут 10-15, добавляем помидоры или томат. пасту. Все жарить еще минут 5-7 и добавить специи

3. Заливаем горячей кипяч. водой, как только вода закипит укладываем картошку, уменьшаем огонь до меньше среднего и прикрываем крышкой. Тушим до готовности, периодически помешиваем (только не часто)

4. Когда будете подавать на стол, порежьте свежую кинзу и посыпьте сверху на готовое блюдо в тарелке.

5. Приятного аппетита!