Борщ с репой и нутом

От: Мячина Эля

Рецепт борща с репой и нутом

Фото борща с репой и нутом.

Предлагаю еще один вариант всеми любимого борща. А приготовим мы его с добавлением репы нута. Уже мно писали здесь о полезных свойствах этой бобовой культуры, повторюсь и я. Употребляя в пищу нуи, мы обеспечиваем организм всеми необходимыми витаминами, так как нут содержит более восьмидесяти питательных веществ. Он является полноценным источником фосфора, калия, магния и витаминов группы В, превосходным источником минералов и железа, он насыщает любое блюдо обезжиренным, и при этом очень высококачественным белком. Благодаря высокому содержанию белка нут может заменить мясо, при этом снизив жирность всего блюда. Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 23 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Обед

Ингредиенты

  • бульон 3 л
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • репа 3 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • капуста белокочанная 0.25 шт.
  • горох нут 1 шт.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • свекла 1 шт.
  • сахарный песок 1 ст.л.
  • уксус яблочный 2 ст.л.
  • зелень петрушки по вкусу
  • зелень укропа по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • орех мускатный по вкусу
  • масло виноградных косточек 2 ст.л.
  • лавровый лист 3 шт.
  • чеснок 3 зуб.

Как приготовить борщ с репой и нутом дома

  1. немного о репе: Репа - продукт низкокалорийный, богатый витаминами и микроэлементами. Способствует очещению организма, она активизирует деятельность печени и выделение желчи, что препятствует образованию желчных камней. Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из нее готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов. В нашем случаи она будет замещать картофель. Три средних по размеру корнеплода репы помыть и очистить кожуру

  2. Нарезать репу кубиками

    борщ с репой и нутом. Шаг 2
  3. Отнесла это блюдо в разряд вегитарианских, если готовить борщ на грибном или овощном бульоне. Я же готовила на индюшином бульоне. Готовый бульон довести до кипения, добавить нарезанную репу и варить до полуготовности 10-15 минут

    борщ с репой и нутом. Шаг 3
  4. болгарский перец порезать и добавить в бульон

    борщ с репой и нутом. Шаг 4
  5. Пока варится репа, приготовим заправку для борща. Лук порезать мелкими кубиками

    борщ с репой и нутом. Шаг 5
  6. морковь натереть на крупной терке

    борщ с репой и нутом. Шаг 6
  7. сырую свеклу натеретьтак же на крупной терке

    борщ с репой и нутом. Шаг 7
  8. на масле обжарить лук, морковь и свеклу.

    борщ с репой и нутом. Шаг 8
  9. добавить томатную пасту, сахар, уксус, соль, перец и мускатный орех.

    борщ с репой и нутом. Шаг 9
  10. добавить немного бульона или воды, какрыть крышкой и протушить минут 5-10

    борщ с репой и нутом. Шаг 10
  11. нашинковать капусту и отправить ее в кастрюлю, варить 10 минут

    борщ с репой и нутом. Шаг 11
  12. Теперь кладем нашу овощную заправку и банку нута, предварительно слить воду из банки, лавровый лист Продолжать варить еще минут 10

    борщ с репой и нутом. Шаг 12
  13. за пять минут до окончания варки добавить рубленную зелень петрушки и укропа и пропущенный через пресс чеснок. Проварить еще пять минут. Выключить и дать борщу настояться минут 30 и впитать в себя все ароматы приправ

    борщ с репой и нутом. Шаг 13
  14. Борщ разлить по тарелкам, подавать со сметаной

    борщ с репой и нутом. Шаг 14
  15. Приятного аппетита.!

    борщ с репой и нутом. Шаг 15

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую быстрый борщ. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Лена Аржанникова

Мячина, спасибо.
Вчера попробовала борщ с репой и нутом сделать.
Все получилось.

Ворончихина Алена

Я делала борщ с репой и нутом по рецепту Мячина, мне понравилось.
Даже брату, который борщ с репой и нутом не любит,понравилось!

Козак Ксюха

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А борщ с репой и нутом — это очень вкусно!

liliya72

Какая вкусняшка!

tatyana93

Спасибо, буду попробовать)))

ederite

Довольна борщом кукурузка. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Булаткина Анька

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Короткевич Лика

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Ольга Николаевна

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

piyanzina_92

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

ofathede1990
ofathede1990

Рецепт борща с репой и нутом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Майя Погребная
Майя Погребная

Я тоже заприметила борщ с репой и нутом, да пока еще руки не дошли.

Алсу Майчак
Алсу Майчак

Сделала борщ с репой и нутом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!