Красный борщ из индейки

Ингредиенты

• индейка 500 г
• капуста белокочанная 200 г
• картофель 2 шт.
• свекла 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• томатная паста 1 ст.л.
• зелень 1 пучок
• соль по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу
• чеснок 2 шт.

Как приготовить красный борщ из индейки дома

1. Подготовить ингредиенты.

2. Мясо индейки отварить до готовности. Отделить от костей и шкурки. Бульон процедить.

   

3. Картофель нарезать кубиками.

   

4. Капусту нашинковать и положить вместе с картошкой в бульон, варить 20-30 минут.

   

5. Лук мелко нарезать.

   

6. Свеклу натереть некрупной терке.

   

7. Морковь также натереть на крупной терке.

   

8. Смешать овощи, добавить подсолнечное масло и немного спассеровать на среднем огне.

   

9. К картошке и капусте добавить вареное мясо индейки.

   

10. К свекле, луку и моркови добавить томатную пасту.

    

11. Зажарку добавить в уже почти готовый борщ. Поварить до готовности всех ингредиентов. В конце посолить, поперчить, добавить выдавленный через пресс чеснок.

    

12. Готовый борщ подавать со сметаной, зеленью и ржаным хлебом. Приятного аппетита!