Суп с фрикадельками на курином бульоне

От: Березан Полли

Рецепт супа с фрикадельками на курином бульоне

Фото супа с фрикадельками на курином бульоне.

Наваристый, вкусный и сытный суп, дополненный сочными мясными фрикадельками, это отличное решение для семейного обеда. Блюдо понравится даже самым маленьким привередам и станет одним из любимых. Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт грибного супа с сыром на курином бульоне. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 52 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Куриные бедра — 6 шт.
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Сладкий перец — 2 шт. (зеленый и красный)
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Мелкая лапша — 2-3 ст.л.
  • Зелень — 1 Пучок
  • Растительное масло — 1-2 ст.л.

Как приготовить суп с фрикадельками на курином бульоне дома

  1. Куриные бедра помоем и очистим от кожи и костей. Дальше мясо надо перемолоть при помощи мясорубки до состояния фарша, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешать и отправьте на 1 час в холодное место. А из косточек и кожи быстренько сварим бульон.

  2. В это время мы почистим и мелко нарежем лук, чистый и очищенный от семян перец нарежем полосками, помидор без кожицы нарезаем кубиками, а морковку и сельдерей кружочками.

    суп с фрикадельками на курином бульоне. Шаг 2
  3. Приносим фарш из холода, делаем из него небольшие фрикадельки.

    суп с фрикадельками на курином бульоне. Шаг 3
  4. Процеживаем сваренный бульон, даем ему закипеть. Отправляем фрикадельки в кипящий подсоленный бульон, варим их минут 5.

    суп с фрикадельками на курином бульоне. Шаг 4
  5. Готовые фрикадельки необходимо достать из кастрюли и оставить в закрытой посуде. Готовый куриный бульон оставим на самом маленьком огне.

    суп с фрикадельками на курином бульоне. Шаг 5
  6. Очищенный картофель нарезаем брусочками и отправляем в куриный бульон. Туда же добавляем мелкую лапшу.

    суп с фрикадельками на курином бульоне. Шаг 6
  7. Тем временем на разогретую сковороду с растительным маслом добавим лук и морковь, пожарим их минут 5, помешивая.

    суп с фрикадельками на курином бульоне. Шаг 7
  8. Потом добавляем порезанный помидор и специи (черный молотый перец), тушим еще минутки 3.

    суп с фрикадельками на курином бульоне. Шаг 8
  9. Отправляем содержимое сковороды в бульон, туда же сельдерей и сладкий перец. Через несколько минут добавим фрикадельки. Варим на маленьком огне минут 5, но надо, чтобы суп не кипел, а тихонько булькал. Добавляем порезанную мелко зелень, даем настояться минут 10.

    суп с фрикадельками на курином бульоне. Шаг 9

На заметку

Суп на обед негласное правило, но не всегда и взрослые, и дети хотят кушать первое. Тем не менее суп с фрикадельками любим очень многими, и рецептов его большое количество. Я предлагаю простой рецепт приготовления супа с фрикадельками на курином бульоне. Наваристый, сытный суп на курином бульоне с нежными фрикадельками обязательно понравится и детям, и, конечно же, взрослым. Как приготовить суп с фрикадельками на курином бульоне, доступно и просто рассказываю в этом рецепте.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп с клецками на курином бульоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Емчицкая Галя
Емчицкая Галя

Удачный рецепт, получается с первого раза)

galya81
galya81

Березан, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила суп с фрикадельками на курином бульоне!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

polivalova_92
polivalova_92

Березан, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

yasya77
yasya77

Спасибо за рецепт. овсяную кашу на курином бульоне пробовала, а суп с фрикадельками на курином бульоне еще никогда.

Людмила Васильчук
Людмила Васильчук

Очень очень вкусно!
Делала суп с фрикадельками на курином бульоне накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

yushkevich_77
yushkevich_77

Опачки!
Теперь братик обрадуется супу с фрикадельками на курином бульоне!

inga
inga

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

sinselyu2002
sinselyu2002

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

artill2005
artill2005

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

vera82
vera82

Спасибо за информацию!

itimr
itimr

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

galya80
galya80

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать суп с фрикадельками на курином бульоне, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

valya
valya

Готовила суп с фрикадельками на курином бульоне много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

intinee
intinee

Березан спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

sashayowr
sashayowr

Березан, аппетитно - чудо!