Суп на грибном бульоне

Приготовление супа на грибном бульоне не отнимет у вас много времени. Сделать такой суп легко. Он готовится на основе грибного бульона, но если его нет, можно обойтись и просто кипяченой водой. Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт грибного супа с сыром на курином бульоне. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Королевские шампиньоны — 200 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Грибной бульон — 1 л
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Растительное масло — 3 ст.л.

Как приготовить суп на грибном бульоне дома

  1. В кастрюлю влейте растительное масло. Измельчаем очищенный репчатый лук. Это можно сделать при помощи ножа, а можно измельчить в блендере. Обжариваем лук до золотистого цвета.

  2. 2. Добавляем натертую на крупной терке морковь. Перемешайте.

    суп на грибном бульоне. Шаг 2
  3. 3. Очистите болгарский перец. Нарежьте его кусочками. Добавьте перец к овощам, обжарьте его.

    суп на грибном бульоне. Шаг 3
  4. 4. Для приготовления супа мы возьмем королевские шампиньоны. Они с характерной коричневой шляпкой. Такой гриб будет ароматнее обычных белых шампиньонов и близок по вкусу и аромату к лесным грибам.

    суп на грибном бульоне. Шаг 4
  5. 5. Нарезанные шампиньоны добавляем в кастрюлю. Обжариваем все овощи вместе около 3-5 минут.

    суп на грибном бульоне. Шаг 5
  6. 6. Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками и добавьте к овощам.

    суп на грибном бульоне. Шаг 6
  7. 7. Залейте овощи грибным бульоном, поставьте вариться. Если нет грибного бульона, можно использовать питьевую горячую воду. Грибы наполнят ароматом суп, и в итоге суп все равно получится на грибном бульоне.

    суп на грибном бульоне. Шаг 7
  8. 8. Варите суп до готовности. У меня ушло на это 15 минут. В конце варки добавьте соль и специи. Разлейте суп по тарелкам, добавив в каждую немного зелени.

    суп на грибном бульоне. Шаг 8

На заметку

Представляю вашему вниманию простой рецепт, как приготовить суп на грибном бульоне. Из грибов я в данном случае брала королевские шампиньоны, они достаточно ароматные, а их вкус максимально близок ко вкусу лесных грибов. Советую попробовать!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп с клецками на курином бульоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Марианна Погодина
Марианна Погодина

Спасибо за рецепт супа на грибном бульоне, получилось!

arina
arina

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

uldoo
uldoo

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Прокопенко ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

isoro
isoro

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

tanya
tanya

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

margarita96
margarita96

А на приготовление супа на грибном бульоне меня вдохновил рецепт recipetoday.ru/supy/bulyon/anolini-v-bulyone-po-pyachentski. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Вера Абдуллаева
Вера Абдуллаева

Прокопенко, получилось зашибись!

yulya82
yulya82

Это не суп на грибном бульоне, это просто бомба!!!
Я готовила суп на грибном бульоне на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне суп на грибном бульоне даже гости заказывают!!

alofi1997
alofi1997

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом супом на грибном бульоне!
Спасибо Прокопенко за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

isealas1989
isealas1989

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Элька Синиченко
Элька Синиченко

Прокопенко…мой муж сошел с ума.
Просит сделать суп на грибном бульоне на его работу, чтобы всем похвастаться.

Элька Микитенко
Элька Микитенко

ОЧ вкусно получилось)

lika
lika

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

ofrouptin
ofrouptin

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

antonina
antonina

Спасибо!
Отличный рецепт супа на грибном бульоне!