Окрошка на минеральной воде
От: ellada
Фото окрошки на минеральной воде.
Окрошка (от глагола крошить мелко нарезать) традиционное блюдо русской кухни. В качестве жидкой основы супа в настоящее время используют разные продукты: молочную сыворотку, кефир, минеральную воду, мясной бульон, чайный гриб, свекольный бульон, огуречный рассол. В этом рецепте используется минеральная вода. Важно использовать качественную воду и мелко резать продукты. Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки на воде с уксусом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 238 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- Картофель 500 г
- Огурцы 300 г
- Редис 200 г
- Сметана 200 г
- Яйцо куриное 5 шт.
- Минеральная вода 1000 мл
- Горчица 1 ч.л.
- Лук зеленый 30 г
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Укроп 30 г
- Петрушка 30 г
Как приготовить окрошку на минеральной воде дома
-
Картофель отварите в мундире, яйца сварите вкрутую. дайте готовым продуктам остыть и очистите.
-
Овощи тщательно вымойте и дайте стечь воде.
-
Мелко нарежьте огурцы (если они горчат их лучше очистить от кожуры).
-
Редис нарежьте очень тонкими ломтиками.
-
Картофель нарежьте мелкими кубиками, как огурцы. Зелень измельчите, предварительно отрезав у петрушки и укропа жесткие стебли.
-
Яйца измельчите и добавьте в окрошку.
-
Для заправки смешайте сметану, горчицу, соль и перец, добавьте в окрошку и тщательно перемешайте. Заправку лучше добавлять непосредственно перед употреблением окрошки. Влейте минеральную воду и дайте настояться около 30 минут в холодном месте.
-
Употребляйте в охлажденном виде. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку на кефире. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Не рецепт, а песня!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Вкусно)) меня захвалили
А у меня окрошка на воде с вареной колбасой и майонезом recipetoday.ru/supy/okroshka/okroshka-na-vode-s-varenoi-kolbasoi-i-maionezom всегда получается вкусно!!!
Рецепт отличный!
делаю окрошку на минеральной воде регулярно.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!