Окрошка с хреном
От: bazhenicheva_92
Фото окрошки с хреном.
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня! Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки на кефире. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Без термообработки
- Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин
Ингредиенты
- 2 больших сваренных вкрутую яйца
- 2-3 ч.л. хрена
- 1 л хлебного домашнего кваса
- 2-3 сваренные в мундире молодые картошки
- 2-3 свежих огурца
- 120-150 г вареной колбасы
- 4-5 редисок
- 50-70 г зеленого лука
- соль
- сметана для подачи
Как приготовить окрошку с хреном дома
-
Яйца разрежьте пополам. Разделите белки и желтки. Желтки разотрите в миске с 1 ст. л. сметаны и хреном. Посолите. Разведите 200 мл кваса. Перемешайте.
-
Картошку (в кожуре или без), огурец, яйца и колбасу нарежьте равными по размеру небольшими кубиками. Редиску нарежьте кружочками. Если она крупная, разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками.
-
Мелко нарежьте лук и разомните его в ступке с щепоткой соли.
-
Разложите нарезанные ингредиенты по тарелкам, оставив несколько ломтиков редиски для украшения. Добавьте зеленый лук. Разлейте острую заправку и оставшийся квас. Добавьте по ложке сметаны, украсьте редиской и подавайте.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!
Все как в рецепте bazhenicheva_92.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю окрошку овощную.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Bazhenicheva_92, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается окрошка с хреном!!!
Буду делать 3-й раз!
Какая у Вас Фантазия!!!
Отлично, окрошка с хреном — супер, понравилось всем!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла окрошку с хреном. Вот я ему и приготовлю.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)