Окрошка с говядиной

Name: окрошка с говядиной
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Говядина — 200 г; Картофель — 3 шт.; Яйца — 4 шт.; Огурцы — 2 шт.; Зеленый лук — 1 Пучок; Укроп — 1 Пучок; Сметана — 2-3 ст.л.; Сыворотка — 1 ч.л.; Соль, перец — По вкусу

От: olesya96

Фото окрошки с говядиной.

Ингредиенты

Говядина — 200 г
Картофель — 3 шт.
Яйца — 4 шт.
Огурцы — 2 шт.
Зеленый лук — 1 Пучок
Укроп — 1 Пучок
Сметана — 2-3 ст.л.
Сыворотка — 1 ч.л.
Соль, перец — По вкусу

Как приготовить окрошку с говядиной дома

Говядину отварите на медленном огне до готовности около 1 часа, остудите. Картофель отварите в течение 30 минут, остудите немного, очистите. Яйца отварите в течение 5 минут, остудите в холодной воде, очистите. Огурцы, зелень, лук помойте.
Мясо, картофель, яйца, огурцы нарежьте мелкими кубиками, зелень и лук измельчите.
Соедините все в глубокой миске, заправьте сметаной, посолите и поперчите по вкусу. Залейте сывороткой или квасом. Приятного аппетита!

На заметку

Как приготовить окрошку с говядиной? На медленном огне отварите говядину, отдельно - картофель в мундирах и яйца, остудите и очистите. Нарежьте все ингредиенты мелкими кубиками, добавьте измельченную зелень и лук, заправьте все сметаной, добавьте соль и перец по вкусу. Окрошку можно приготовить на основе кваса, сыворотки или кефира.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку с говядиной на квасе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.