Окрошка со свеклой и курицей

От: Виктория Харитонов

Рецепт окрошки со свеклой и курицей

Фото окрошки со свеклой и курицей.

Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки с копченой курицей. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 48 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • курица (вареная) 200 г
  • картофель 3 шт.
  • свекла 1 шт.
  • яйца куриные 2 шт.
  • огурец 2 шт.
  • редис 8 шт.
  • лук зеленый 1 пучок
  • укроп 5 веточка
  • петрушка 5 веточка
  • мята 2 веточка
  • квас (для окрошки) 1000 мл
  • сметана 4 ст.л.
  • соль 1 по вкусу
  • перец 1 по вкусу

Как приготовить окрошку со свеклой и курицей дома

  1. Сварить (или запечь в духовке) картофель, свеклу и яйца. Охладить. Лучше это сделать заранее. Нарезать кубиком картофель, яйца и свежие огурцы.

  2. Кусок куриного мяса сварить. Бульон использовать для других блюд, а мясо нарезать для окрошки кубиком. Редиску нарезать колечками. Свеклу нарезать кубиком, как другие овощи.

    окрошка со свеклой и курицей. Шаг 2
  3. Зелень сполоснуть водой и мелко нарубить. Положить в кастрюлю. Для усиления вкуса и аромата зелень можно размять толкушкой.

    окрошка со свеклой и курицей. Шаг 3
  4. В кастрюлю с будущей окрошкой положить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

    окрошка со свеклой и курицей. Шаг 4
  5. Залить хлебным квасом для окрошки.

    окрошка со свеклой и курицей. Шаг 5
  6. Окрошка с приятным цветом и оригинальным вкусом готова. Подавать на стол с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

    окрошка со свеклой и курицей. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку днестровскую с курицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
tofofise1996
tofofise1996

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

renorter
renorter

Как это должно быть вкусно!!!!

tediero
tediero

Виктория,:) очень аппетитное фото окрошки со свеклой и курицей

marianna88
marianna88

Окрошка со свеклой и курицей просто Отпад!!!
Советую всем!!!

lelari
lelari

Спасибо большое! Буду пробовать!

Ася Ливадная
Ася Ливадная

Спасибо, буду попробовать)))

Зоя Лихтинен
Зоя Лихтинен

Посмотрите также на вкусную окрошку с курицей на кефире. Может заинтересует.

round
round

Виктория, окрошку со свеклой и курицей делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

asofres
asofres

Просто фантастика!!!
наконец окрошку со свеклой и курицей приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Виктория!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Фелькер Вера
Фелькер Вера

Брависсимо!

kira76
kira76

Виктория! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
окрошку со свеклой и курицей(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!