Сельдереевая окрошка на кефире
От: nedis1982
Фото сельдереевой окрошки на кефире.
Вариация на тему окрошки на кефире для жаркого летнего дня!
В качестве зелени использовала сельдерей, что придает дополнительную свежесть нашему холодному супу Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки на кефире с жареной картошкой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 48 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Кефир - 0.5 л
- Картошка - 3 шт.
- Редис - 15 шт.
- Газировка - 1 л
- Лук репчатый - 1 шт.
- Огурцы - 5 шт.
- Куриные яйца - 8 шт.
- Сельдерей - 1 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Как приготовить сельдереевую окрошку на кефире дома
-
Продукты перед началом представления
-
Картофель чистим и режем мелкими кубиками. Ставим варить. После закипания солим и варим до готовности. Сливаем воду и остужаем.
-
Как можно мельче режем лук
-
Яйца варим и режем аналогично картофелю. Также поступаем и с колбасой, и с редиской и с огурцами - туда их всех без разбора. Сельдерей, который придает особую пикантность этому блюду, тоже режем мелко - как лук. Перемешиваем все ингредиенты вместе, не забывая про картошку
-
Солим по вкусу, хорошенько мешаем, добавляем ложку сметаны и опять перемешиваем
-
Заливаем кефир, перемешиваем. Добавляем литр минералки (я люблю погуще). Все тщательно перемешиваем и проверяем на соль. Можно добавить немного уксуса, но это на любителя. Далее ставим нашу окрошечку остывать!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку на кефире. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Nedis1982, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт сельдереевой окрошки на кефире!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
И от меня ссылочка на рецептик вкусной окрошки с курицей на кефире.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Сувенир и только!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю сельдереевую окрошку на кефире уже полгода, все супер!
Nedis1982 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала сельдереевую окрошку на кефире — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит сельдереевую окрошку на кефире, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от сельдереевую окрошку на кефире.
СПАСИБОЧКИ!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо!
Отличный рецепт сельдереевой окрошки на кефире!