Летние щи из свежей капусты
От: ededo
Фото летних щей из свежей капусты.
Мне очень нравятся щи именно на овощном бульоне, а супы с капустой, на мой взгляд, - со сметаной, ржаным хлебом и чесноком любят практически все! Любите готовить щи? Попробуйте рецепт щей из свежей и квашенной капусты. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 6
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 1 1/2 л воды
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковка
- 1/2 качана капусты (500 г)
- 3 помидора
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 лавровых листа
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец
- 2 ст.л. томатной пасты
Как приготовить летние щи из свежей капусты дома
-
Налить в кастрюлю воду, довести до кипения. Капусту нашинковать мелко. Опустить в воду и варить 10 минут на среднем огне под крышкой.
-
Тем временем очистить и нарезать картошку, помидоры и морковку кубиками.
-
На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук. После того, как лук готов (через 5 минут), добавить к нему помидоры. Посолить, добавить 2 ст. л. томатной пасты, потушить еще 3 минуты.
-
Через 10 минут с начала варки капусты, добавить к ней картошку, морковь, лавровый лист и томаты с луком.
-
Посолить и поперчить.
-
Варить еще 10-15 минут, до готовности картошки.
-
Чеснок мелко порубить. Суп разлить по тарелкам, добавить рубленый чеснок и заправить сметаной.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую летние зеленые щи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ededo, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт летних щей из свежей капусты!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
А как Вы готовите зеленые летние щи со сметаной? Поделитесь секретом.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Ededo, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла летние щи из свежей капусты. Вот я ему и приготовлю.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Летние щи из свежей капусты давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Хороший рецептик! :)
Очень вкусный рецепт летних щей из свежей капусты, буду рада воспользоваться рецептом.
Летние щи из свежей капусты - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...