Капустная солянка с вешенками

От: Светлана

Рецепт капустной солянки с вешенками

Фото капустной солянки с вешенками.

Очень вкусный вариант ужина для любителей капусты! На охотничьих колбасках не экономим, покупаем самые вкусные. Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки капустной. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 473 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Ингредиенты

  • вешенки - 500 г
  • колбаски охотничьи - 5 шт.
  • огурцы соленые - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • томатная паста - 2 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • уксус 9% - 1 ст.л.
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • лавровый лист - 2 шт.
  • капуста белокочанная - 1 кг

Как приготовить капустную солянку с вешенками дома

  1. Нашинковать капусту, положить в кастрюлю с толстым дном. Добавить 3/4 ст. воды, 2 ст. л. масла, уксус. Тушить около 1 часа.

  2. На сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить нарезанный тонкими полукольцами лук в течении 2 минут. К луку добавить нарезанные вешенки. Убавить огонь, жарить, помешивая, 8 минут. Убрать сковороду с огня.

    капустная солянка с вешенками. Шаг 2
  3. За 15-20 минут до готовности капусты, добавить томатную пасту, нарезанный соленый огурец и охотничьи колбаски. Перемешать.

    капустная солянка с вешенками. Шаг 3
  4. Добавить грибы с луком. Посолить, поперчить по вкусу, положить лавровый лист. Перемешать, закрыть крышкой. Довести до готовности.

    капустная солянка с вешенками. Шаг 4
  5. Готовую солянку разложить по тарелкам. Подавать с любой зеленью. Приятного аппетита!

    капустная солянка с вешенками. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солянку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Диана Кисилица
Диана Кисилица

Сегодня приготовила капустную солянку с вешенками…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Климов Ксюха
Климов Ксюха

Светлана, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала капустную солянку с вешенками по вашему рецепту, получилось сразу.

Светлана Голенко
Светлана Голенко

Светлана спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

idifitse
idifitse

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

yarastucu1999
yarastucu1999

Капустная солянка с вешенками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Гуменюк Валентина
Гуменюк Валентина

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Огрохина Нина
Огрохина Нина

Вот ещё нашла суп солянка.

lizaveta98
lizaveta98

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с капустной солянкой с вешенками!

alulil
alulil

Светлана, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении капустной солянки с вешенками.

dina
dina

Спасибо вам, Светлана, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для капустной солянки с вешенками уже имеются в наличии.