Солянка с грибами на зиму
От: edisha
Фото солянки с грибами на зиму.
Заготовка для настоящих гурманов! В мультиварке - быстро и просто!
Заготовка будет палочкой-выручалочкой для любой хозяйки! Этот рецепт в нашей семье буквально передается из поколения в поколение: никогда не забуду вкус бабушкиной грибной солянки из ароматных лесных грибов! К сожалению, мы живем в городе и далеки от настоящих лесных грибов, поэтому я обычно заменяю их шампиньонами. А мультиварка не просто помогает в этом - она сама готовит. Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки из свежей капусты с грибами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 20
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Грибы - 500 г
- Вода - 500 мл
- Морковь - 500 г
- Капуста белокочанная - 1.5 кг
- Сахар - 50 г
- Соль - 25 г
- Лук репчатый - 300 г
- Растительное масло - 180 мл
- Томатный соус - 1 стак. (200 мл)
- Перец черный молотый - 10 г
- Столовый уксус - 40 мл
Как приготовить солянку с грибами на зиму дома
-
Берем выбранные нами грибочки, тщательно моем, режем довольно крупно.
-
Подготовленные грибы кладем на дно кастрюли мультиварки, после чего вливаем воду и выбираем программу "Варка", время - 10 минут.
-
По истечении времени грибы необходимо процедить.
-
Пока варятся грибы, подготавливаем овощи. Морковь трем (мне повезло иметь кухонный комбайн, который сделал это за секунды), капусту довольно тонко рубим. Перекладываем и то, и другое в большую емкость, перемешиваем с добавлением сахара и соли, мнем.
-
Лук чистим, режем на крупные кусочки и готовим в мультиварке на растительном масле (режим "Жарка" или "Выпечка") до мягкости и золотистого цвета. После этого к луку нужно выложить капусту с морковкой, а также отваренные шампиньоны.
-
Хорошо размешиваем все ингредиенты, выбираем программу "Тушение", время - 35 минут.
-
Время прошло - положите в мультиварку соус, а также черный молотый перец (идеально, если свежего помола). Включаем "Тушение" на 15 минут.
-
Вливаем уксус, снова ставим "Тушение" на 5 минут.
-
Солянку раскладываем по заранее приготовленным стерильным банкам, плотно закрываем стерильными же крышками, даем остыть в тепле. Для этого достаточно завернуть банки в плед. После суток банки с заготовкой можно убрать на место постоянного хранения.
-
Теплой зимы и приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солянку с фаршем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А реально это кто-нибудь готовил?
Мама сделала солянку с грибами на зиму!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала солянку с грибами на зиму-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Я делала солянку с грибами на зиму, мне понравилось.
Даже сестре, которая солянку с грибами на зиму не любит,понравилось!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО куриную солянку с белыми грибами.
Вчера приготовила солянку с грибами на зиму!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Edisha, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
солянка с грибами на зиму просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Просто фантастика!!!
наконец солянку с грибами на зиму приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, edisha!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Edisha, я всегда доверяю твоим рецептам!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Я уже сделала солянку с грибами на зиму.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Приготовила солянку с грибами на зиму-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Edisha, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт солянки с грибами на зиму!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.