От: zverenkakr
А давайте приготовим в наши продолжительные праздники солянку. Это вкусное кисло-солено-острое кушанье, как нельзя кстати в праздничные дни, особенно солянке рады мужчины. Предлагаю приготовить солянку сборную мясную. Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки сборной в мультиварке. Должно понравиться.
Мясо порезать на небольшие кусочки, после закипания снять пенку, убавить огонь, посолить и при тихом кипении варить в течении 1-1,5 часа.
Пока варится бульон, лук очистить, нарезать колечками, соленые огурцы порезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить к нему соленые огурцы, 4 ст. л. бульона и потушить под крышкой минут 5.
Всю мясную составляющую грудинку, колбасу, порезать на мелкие кубики. Сосиски колечками.
Взять для заправки бульона томатную пасту ТМ Махеевъ. Если вы хотите иметь более насыщенно-томатный цвет солянки, то можете добавить больше томатной пасты, либо к томатной пасте добавить резаные томаты, консервированные в собственном соку. В данном рецепте готовим без них. Томатную пасту развести в мисочке с 2 ст. ложками бульона.
К готовому мясному бульону томатную пасту, добавить все мясные компоненты. Довести до кипения и варить примерно 10 минут. Затем добавить лук с огурцами, влить 150 г огуречного рассола (можно немного больше). Подсолить, если покажется недосоленным, поперчить по вкусу. Добавить небольшой пучок петрушки. Снять с огня, и дать настояться 5-10 минут.
Для подачи порезать лимон на дольки, маслины на колечки, зелень порубить. Подавать со сметаной. Приятного аппетита.
С Новым годом. Вкусных и душевных праздников.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сборную солянку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Для солянки сборной мясной по-домашнему вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Zverenkakr, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от солянки сборной мясной по-домашнему!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку солянки сборной мясной по-домашнему.
Рецепт солянки сборной мясной с картошкой тоже интересный вариант.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Прикольно, но сложновато для меня(
Ура! Я первая сегодня на пробу!!