Суп с копчеными колбасками и зеленой капустой

От: Солтаханова Тоня

Рецепт супа с копчеными колбасками и зеленой капустой

Фото супа с копчеными колбасками и зеленой капустой.

Пусть за окном метет метель или идет холодный зимний дождь, мы насладимся зимой кулинарным образом согреемся насыщенным горячим супом, который я вам сегодня предлагаю. Такой супчик сэкономит вам время и накормит всю вашу семью, включая детишек, потому как колбаски у них очень популярны. Пусть всегда будет вкусно! У меня некоторые изменения, которые я опишу в пошаговых. Любите готовить супы? Попробуйте рецепт котлет из зелёной чечевицы с кабачком. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 284 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Ингредиенты

  • чеснок - 3 зубчика
  • чоризо - 150 г
  • картофель - 500 г
  • овощной бульон - 1 ½ л
  • капуста савойская - 400 г
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • сахар - по вкусу
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • подсолнечное масло - 2 ст.л.
  • лук белый - 1 шт.
  • сельдерей стебли - 2 шт.

Как приготовить суп с копчеными колбасками и зеленой капустой дома

  1. Начнем с подготовительных работ. Я уже упомянула, что суп готовится очень быстро, поэтому подготовим все заранее. Нарежем мелко крупную луковицу и чеснок. Мне захотелось добавить еще два стебля сельдерея.

  2. Колбаски можно взять любые, у меня копченая чоризо с чесноком и красной паприкой. Нарезаем тонкими колечками.

    суп с копчеными колбасками и зеленой капустой. Шаг 2
  3. Картошку почистим и порежем крупными кусочками.

    суп с копчеными колбасками и зеленой капустой. Шаг 3
  4. Разогреваем масло в кастрюле и пассеруем лук и сельдерей до полупрозрачности.

    суп с копчеными колбасками и зеленой капустой. Шаг 4
  5. Добавляем чеснок и колбаски, обжариваем в течение двух минут.

    суп с копчеными колбасками и зеленой капустой. Шаг 5
  6. Добавляем картошку.

    суп с копчеными колбасками и зеленой капустой. Шаг 6
  7. Заливаем бульоном (сварила из морковки, луковички, кусочка сельдерея, лаврового листа и нескольких перчинок). Варим в течение 15-20 мин

    суп с копчеными колбасками и зеленой капустой. Шаг 7
  8. Тем временем моем капусту, в оригинале савойская, она же вирсинг, но мне попалась симпатичный кочанчик обычной капусты зеленого цвета.

    суп с копчеными колбасками и зеленой капустой. Шаг 8
  9. Шинкуем ее не слишком мелко и добавляем в суп.

    суп с копчеными колбасками и зеленой капустой. Шаг 9
  10. Капуста варится в течение 10 мин

    суп с копчеными колбасками и зеленой капустой. Шаг 10
  11. Для придания супу более мягкой, кремовой консистенции выньте несколько картошин и разомните их вилкой, верните обратно в кастрюлю.

    суп с копчеными колбасками и зеленой капустой. Шаг 11
  12. В конце варки посолите и поперчите суп, а также добавьте щепотку сахара и лимонного сока по вкусу. Шагов много, а делов-то:) Приятного аппетита!

    суп с копчеными колбасками и зеленой капустой. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую канапе с копчеными колбасками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Адлер Ануля
Адлер Ануля

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

stasya
stasya

Попробовали сегодня суп, просто класс!!!

selenigi
selenigi

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Катя Московко
Катя Московко

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

ericho
ericho

Забрала в закладки щи из зеленой квашеной капусты с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Лера Найданова
Лера Найданова

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от супа!
10++++++
Это моя оценка.

equmotho
equmotho

Приготовила.
Едим.
Но от супчика я ожидала бО'льшего!!!

naidanova_70
naidanova_70

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

ade70
ade70

Спасибо за рецепт супа.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Доброжан Юлия
Доброжан Юлия

Солтаханова, это просто волшебный рецепт!

dumporrin
dumporrin

И как у тебя все получается???

anyusha
anyusha

Отличный рецепт, спасибо огромное

Ярослава Нагродская
Ярослава Нагродская

Солтаханова, рецепт замечательный, спасибо!

neustroeva_97
neustroeva_97

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

tishurir1987
tishurir1987

Спасибо Солтаханова…)
супчик только начала готовить:)

lera71
lera71

Я делала суп по рецепту Солтаханова, мне понравилось.
Даже брату, который суп не любит,понравилось!

vika78
vika78

Вкусняша, вкусняша!!!