Котлеты из зелёной чечевицы с кабачком
От: erantis1970
Фото котлет из зелёной чечевицы с кабачком.
Осталась у меня в морозилке последняя порция нарезанных кабачков, хотелось приготовить с ними что-то вкусное. В итоге из разного количество рецептов, остановилась на котлетах из чечевицы с кабачком. Тем более все продукты были под рукой. Мои домочадцы так и не смогли отгадать из чего же сделаны котлеты?:-) На вид и вкус очень похожи на мясные. Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет по-киевски. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 107 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Кабачок 300-400 г (у меня были замороженные)
- Лук репчатый 1 шт.
- Чечевица зелёная 240 г
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Соль и перец чёрный по вкусу
- Приправа для овощей
Как приготовить котлеты из зелёной чечевицы с кабачком дома
-
Вот набор продуктов
-
В кипящую воду всыпать чечевицу (соотношение чечевицы и воды 1:2). Добавить 1 столовую ложку растительного масла. И варить до готовности чечевицы, примерно 30 минут.
-
Пока варится чечевица лук репчатый порезать кубиком. Если кабачок свежий то тоже нарезать кубиком.
-
Сначала обжарить на масле лук репчатый, затем добавить кабачок, довести до готовности.
-
С готовой чечевицы слить лишнюю воду, желательно откинуть её на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь. Затем толкушкой для картофельного пюре, превратить чечевицу в пюре.
-
Добавить в пюре жареные овощи, яйцо, чеснок через мелкую тёрку, соль, чёрный перец и приправу для овощей. Массу хорошо перемешать. Мокрыми руками сформировать котлеты, и обжарить на растительном масле с 2-х сторон до корочки. Если масса получилась у вас слегка жидковатая, то добавьте в массу хлебные крошки. (Муку не надо, масса будет горчить).
-
Подать котлеты с любым соусом или со сметаной.
-
Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлеты с капустой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Erantis1970, отличный рецепт котлет
спасибо за идейку
Спасибо большое за замечательный рецепт котлеток.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Erantis1970, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят котлеты
Спасибо за прекрасную идею
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Думаю приготовить http://recipetoday.ru/goryachee/kotlety/kotlety-iz-koniny, кто-нибудь пробовал?
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо! Беру в закладки.
Erantis1970, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
ДА!!! erantis1970, огромное спасибо, за рецепт котлеток.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю котлеты в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо, будем тренироваться:)