Чуррос

От: Лика Новиковская

Рецепт чурроса

Фото чурроса.

Чурос-традиционное испанское печенье, которое делается из заварного теста. Любите готовить выпечку? Попробуйте рецепт чурроса из заварного теста. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 18 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 385 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 80 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 1 стак. воды
  • 3 яйца
  • 120 г муки
  • 1 ч.л. корицы
  • 1/4 ч.л. соли
  • масло для жарки

Как приготовить чуррос дома

  1. Подогреть воду, добавить в нее масло и растворить, не давая кипеть.

  2. Когда масло полностью растворится, добавить соль и муку. Хорошо все перемешивать в течении 2 минут, пока тесто не станет отходить от стенок.

  3. Снять с огня и дать остыть 5-7 минут.

  4. По одному вмешать яйца, не взбивая, а просто хорошо перемешивая лопаткой или деревянной ложкой, пока тесто не будет гладким.

  5. В сковороду налить масло и разогреть его. С помощью кондитерского мешка выдавить полоски около 10 см длиной.

  6. Жарить 2-3 минуты, полностью погрузив в масло.

  7. Вынуть чурос и обсушить на бумажном полотенце.

  8. Сахар смешать с корицей и обвалять чурос в сахаре.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую выпечку на простокваше. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
germantseva_73
germantseva_73

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

zverenkakr
zverenkakr

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

honton1980
honton1980

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

edeangong
edeangong

Легко и вкусно!!!

varya84
varya84

Вот ссылка на новый рецептик слоек с орехами recipetoday.ru/vypechka/sloiki-s-orekhami.

alotea
alotea

Чуррос — просто СУПЕР!!!

gala
gala

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Лика

athith1995
athith1995

Отличная тема:) уже в закладке.