Пирог на йогурте со сливами и меренгой
От: golkka
Фото пирога на йогурте со сливами и меренгой.
Попробуйте пирог на тесте из йогурта с пряными сливами и меренгой. Сливы тушатся в вине с корицей и бадьяном, обогощаются ароматами. Сладкая меренга с карамельными капельками дополняет не очень сладкое тесто и ароматные плоды слив. Приятного аппетита! Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт яблочного пирога на йогурте. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 12
- Калорий: 499 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- пшеничная мука - 335 г
- кукурузная мука - 65 г
- яйца куриные - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- йогурт - 320 мл
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- вино красное - 100 мл
- сахар - 100 г
- бадьян - 2 звездочки
- корица - 1 кусок
- яичные белки - 90 г
- сахар - 150 г
- вода - 30 мл
Как приготовить пирог на йогурте со сливами и меренгой дома
-
Подготовим яйца, пшеничную и кукурузную муку, сахар, масло, сливы, вино, корицу, бадьян, соль, ванильный экстракт, йогурт. Соединяем йогурт с яйцами, насыпаем 100 г сахара, вливаем 2 ст. л. масла. Просеиваем муку, вымешиваем. Количество муки может варьировать в зависимости от жирности йогурта. Даем тесту немного постоять. 100 мл вина нагреваем с бадьяном и корицей.
-
В вино добавляем сливы, посыпаем сахаром, притушиваем. В тесто капаем пару капель ванильного экстракта. Форму смазываем маслом, посыпаем мукой, вливаем тесто. Выкладываем на тесто сливы срезом верх.
-
На углубление от косточек слив выливаем пряное вино. За счет этой добавки пирог будет более насыщенного вкуса, по структуре чуть влажный. Остатки вина можно уварить, соус подать к пирогу. Ставим пирог при 180 С на 20 минут. Готовим меренгу: взбиваем 90 г белка с 50 г сахара. 100 г сахара нагреваем с 30 мл воды. Вливаем сироп в меренгу и взбиваем 10 минут до пиков. Вынимаем пирог. Мне захотелось сохранить карамельность слив, меренгу выложила сеткой. Выпекаем еще 20 25 минут. Достаем пирог, даем остыть. После остывания появляются капельки карамели. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыбный пирог. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Уже второй раз пирог на йогурте со сливами и меренгой делаю.
Просто восхитительно.
Обалденно:)
спасибо за идейку пирога на йогурте со сливами и меренгой.
Спасибо за рецепт пирога на йогурте со сливами и меренгой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Golkka, это просто волшебный рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! пирог на йогурте со сливами и меренгой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Готовила пирог на йогурте со сливами и меренгой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пирог на йогурте со сливами и меренгой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Рецепт пирога на йогурте со сливами и меренгой очень классный, хочу еще попробовать http://recipetoday.ru/vypechka/pirogi/pirog-so-slivami-i-mindalnym-kremom.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Я обязательно на днях попробую твой вариант пирога на йогурте со сливами и меренгой
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пирога на йогурте со сливами и меренгой.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Очень люблю пирог на йогурте со сливами и меренгой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Golkka, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт пирога на йогурте со сливами и меренгой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!