Глазированные пряники своими руками

Name: глазированные пряники своими руками
Total time: 120 min
Yield: 48 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука — 7 стак.; Сахарный песок — 500 г; Кефир — 0,5 л; Дрожжи сухие — 1 ст.л.; Яйцо — 3 шт.; Сода — 1 ч.л.; Топленый утиный жир — 100 мл; Сахарная пудра — 1,5-2 стак.

От: Вика Едживадзе

Рецепт глазированных пряников своими руками

Фото глазированных пряников своими руками.

Ингредиенты

Мука — 7 стак.
Сахарный песок — 500 г
Кефир — 0,5 л
Дрожжи сухие — 1 ст.л.
Яйцо — 3 шт.
Сода — 1 ч.л.
Топленый утиный жир — 100 мл
Сахарная пудра — 1,5-2 стак.

Как приготовить глазированные пряники своими руками дома

Отделяю желтки от белков, последние помещаю в холодильник. Желтки смешиваю с кефиром, дрожжами, сахаром и содой.
2. Подогреваю жир и вливаю его к продуктам в миску, перемешиваю ложкой или вилкой.
3. Муку просеиваю и добавляю в миску порционно (возможно понадобится чуть меньше). Замешиваю эластичное и мягкое тесто.
4. Раскатываю тесто толщиной около 1 сантиметра, стаканом или формами вырезаю кружочки.
5. Противень застилаю пергаментом и выкладываю заготовки, отправляю в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 25 минут, важно не пересушить их.
6. Для глазури: в чашу миксера добавляю охлажденные белки и всыпаю сахарную пудру, взбиваю до белого цвета.
7. Готовые пряники сразу же перекладываю в миску и вливаю к ним глазурь, перемешиваю, чтобы каждый покрылся глазурью.
8. Поднос или стол накрываю пищевой пленкой и выкладываю пряники, оставшуюся по стенкам чаши глазурь кисточкой собираю и еще раз смазываю пряники. Оставляю до полного застывания.
9. Глазированные пряники подаю к столу, также их можно упаковать, как подарки.

На заметку

Зачем покупать пряники, если их можно сделать самостоятельно? Они ничем не уступают покупным, а глазурь можно сделать не только белую, а и цветную или с разными вкусами. Этот рецепт рассчитан на большое количество, так что такого лакомства хватит на всех. Особенно актуальным будет такой десерт в преддверии новогодних праздников.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пряники. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

zenchenko_82

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Вика ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

martutel

Спасибо огромное за рецепт, Вика!
глазированные пряники своими руками просто супер.
Все мои подруги делают теперь глазированные пряники своими руками по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Марианна Шумная

Фантастика!!!
Спасибо огромное за глазированные пряники своими руками!

chertyaga_84

Вика, тут ещё пряники на сметане.

Аида Щербина

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Дашковская Зоя

Кстати, когда я первый раз попробовала глазированные пряники своими руками, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

moskovchuk_79

Необыкновенный рецепт глазированных пряников своими руками!!!

Лаптий Тоня

Изумительно вкусно…

maya

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

raya

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

belankova_86

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт глазированных пряников своими руками.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Сукристова Полина

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Курулан Нюта

Буду смело готовить глазированные пряники своими руками на праздники!

acidcore1986

Вика, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

nadya82

Вика!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))