Вафли цельнозерновые

Ингредиенты

• Мука цельнозерновая - около 100 г
• Сыворотка или кефир - 200 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Рисовая мука или крахмал - 1 ст.л.
• Сахар - по вкусу
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль - 1 щепотка

Как приготовить вафли цельнозерновые дома

1. Для разнообразия можно испечь в электровафельнице цельнозерновые вафли. Этот вариант - пышные вафли и сама вафельница именно для таких.

2. Пробовала два варианта: несладкий и сладкий с добавлением в тесто двух чайных ложек сладкого сиропа. Несладкие вафли отлично сочетались с сыром и с соусом песто, а сладкие были хороши и просто так.

3. Для цельнозерновых вафель подготовьте ингредиенты по списку.

4. Соедините сыворотку (или кефир) с яйцом.

   

5. Добавьте соль, сахар, мед или сироп по вкусу и перемешайте.

   

6. Вмешайте цельнозерновую муку с разрыхлителем, крахмал или рисовую муку.

   

7. В полученное тесто влейте немного растительного масла.

   

8. Количество теста на одну вафлю зависит от размера поверхности. Для модели, как у меня, это примерно 3 ст. ложки.

   

9. Время запекания тоже зависит от модели вафельницы. Советую ориентироваться о готовности по пару, т. е. когда пар перестает выделяться, значит, вафля испеклась. Либо извлекайте ее, либо еще немного подержите, чтобы она стала более румяной.

   

10. Цельнозерновые вафли готовы, получилось их четыре штуки.

    

11. Приятного аппетита!