Тесто заварное для эклеров

От: yagodkina_93

Рецепт теста заварного для эклеров

Фото теста заварного для эклеров.

Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт заварного теста. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 347 ккал
  • Кухня: Французская

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта 150 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 1 г

Как приготовить тесто заварное для эклеров дома

  1. Для теста налить в кастрюльку по 250 мл. воды,1 ст. л. сахара, положить щепотку соли и 100 грамм сливочного масла. Довести до растворения масла, помешивая.

  2. Всыпать сразу всю просеянную муку и активно мешать деревянной лопаткой, пока тесто не соберется в комок, легко отстающий от стенок кастрюли.

    тесто заварное для эклеров. Шаг 2
  3. Снять кастрюльку с огня и сразу вмешать в тесто 1 яйцо. Взбивая тесто миксером с насадками для теста по одному добавлять яйца, может уйти три или четыре яйца, в зависимости от муки. Тесто должно быть не текучим, гладким и блестящим. После каждого яйца проверяйте готовность таким образом, немного теста возьмите пальцами в щепотку и растяните, тесто должно тянутся а не рваться. Готовое тесто остудить до теплого и можно выпекать из него эклеры, профитроли и любые другие изделия.

    тесто заварное для эклеров. Шаг 3
  4. Рецепт "Тесто заварное для эклеров" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    тесто заварное для эклеров. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заварное тесто для блинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ahotchick
ahotchick

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту теста заварного для эклеров... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Рябинина Ланка
Рябинина Ланка

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Лана Секси
Лана Секси

Сижу сейчас, доедаю тесто заварное для эклеров.
Очень вкусно, мне понравилось.

Алла Улахович
Алла Улахович

Я еще не делала тесто заварное для эклеров, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

edeangong
edeangong

Девочки, любительницы теста заварного для эклеров, можно еще приготовить recipetoday.ru/vypechka/yeklery/vozdushnoe-testo-dlya-yeklerov.

katya88
katya88

Буду смело готовить тесто заварное для эклеров на праздники!

lupuprupa
lupuprupa

Тесто заварное для эклеров готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

olesya94
olesya94

Yagodkina_93, спасибо за рецепт теста заварного для эклеров! Обязательно приготовлю :)

arongiomo1986
arongiomo1986

Это какой-то шедевр!!!
yagodkina_93, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

sashayowr
sashayowr

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))